Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Оперативен мениджър ресторант
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим оперативен мениджър ресторант, който да ръководи и координира всички аспекти на ежедневната работа в нашия ресторант. Кандидатът ще бъде отговорен за осигуряване на високо качество на обслужване, управление на персонала, контрол на запасите и поддържане на финансовата ефективност. Ролята изисква отлични организационни умения, способност за работа под напрежение и умение за вземане на бързи решения. Оперативният мениджър ще работи в тясно сътрудничество с готвачи, сервитьори и други членове на екипа, за да гарантира безпроблемното функциониране на ресторанта и удовлетвореността на клиентите. Той също така ще отговаря за спазването на хигиенните и безопасни стандарти, както и за разработване и прилагане на стратегии за подобряване на работния процес и увеличаване на приходите. Ако сте мотивиран, комуникативен и имате опит в ресторантьорството, тази позиция е подходяща за вас.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Ръководене и координиране на ежедневните операции в ресторанта
- Управление и обучение на персонала
- Контрол на качеството на обслужване и храна
- Следене на запасите и поръчки на продукти
- Осигуряване на спазване на хигиенни и безопасни стандарти
- Разработване и прилагане на стратегии за подобряване на работния процес
- Управление на бюджета и финансовите отчети
- Работа с клиенти и разрешаване на възникнали проблеми
- Организиране на графици и смени на персонала
- Поддържане на добра комуникация с доставчици и партньори
Изисквания
Text copied to clipboard!- Опит на подобна позиция в ресторантьорството
- Отлични лидерски и организационни умения
- Добри комуникационни умения
- Умение за работа под напрежение и вземане на решения
- Знания по управление на запаси и бюджетиране
- Владеене на български език, английски език е предимство
- Познаване на хигиенните и безопасни стандарти
- Гъвкавост и готовност за работа на смени
- Умения за работа с компютър и софтуер за управление
- Отговорност и инициативност
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в управлението на ресторант?
- Как бихте се справили с конфликт между членове на екипа?
- Какви стратегии бихте приложили за подобряване на обслужването?
- Как управлявате запасите и поръчките?
- Какво знаете за хигиенните стандарти в ресторантьорството?
- Какви са вашите силни страни като лидер?
- Как бихте мотивирали персонала?
- Как се справяте с натоварени работни моменти?
- Какви софтуерни инструменти използвате за управление?
- Какви са вашите очаквания за тази позиция?
