Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Отговорник на столова
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим Отговорник на столова, който да ръководи и координира ежедневната дейност на столовата, осигурявайки високо качество на обслужване и спазване на хигиенните стандарти. Кандидатът ще бъде отговорен за управлението на персонала, организацията на работния процес и контрола върху запасите и доставките. Ролята изисква отлични комуникационни умения, способност за работа в екип и внимание към детайла. Отговорникът на столова трябва да гарантира, че всички клиенти получават навременно и качествено обслужване, както и че всички процедури за безопасност и хигиена се спазват стриктно. В допълнение, той ще участва в планирането на менюто и ще следи за ефективното използване на ресурсите. Тази позиция е ключова за поддържане на добрата репутация на столовата и удовлетвореността на клиентите. Кандидатът трябва да има опит в управлението на хранителни услуги и да притежава умения за решаване на проблеми и вземане на решения в динамична среда. Ако сте организиран, отговорен и мотивиран да работите в сферата на хранителните услуги, ние ви каним да се присъедините към нашия екип.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Организиране и контрол на работата в столовата
- Управление на персонала и разпределение на задачите
- Контрол на качеството на храната и обслужването
- Следене на запасите и поръчките на продукти
- Спазване на хигиенните и безопасни стандарти
- Планиране на менюто съвместно с готвачите
- Обучение и мотивация на служителите
- Решаване на възникнали проблеми и конфликти
- Поддържане на добра комуникация с доставчици и клиенти
- Отчитане и анализ на работния процес
Изисквания
Text copied to clipboard!- Опит в управлението на столова или хранителен обект
- Знания по хигиена и безопасност на храните
- Добри организационни и комуникационни умения
- Умение за работа в екип и лидерски качества
- Отговорност и внимание към детайла
- Способност за работа под напрежение
- Гъвкавост и адаптивност към променящи се условия
- Основни компютърни умения
- Средно или висше образование, свързано с хранителни технологии или управление
- Желание за професионално развитие
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в управлението на столова?
- Как бихте организирали работния ден на персонала?
- Какви мерки бихте предприели за подобряване на качеството на обслужване?
- Как се справяте с конфликтни ситуации на работното място?
- Какви са вашите познания по хигиена и безопасност на храните?
- Как бихте управлявали запасите и доставките?
- Как мотивирате екипа си?
- Какви са вашите силни страни като ръководител?
- Как бихте реагирали при спешна ситуация?
- Какви компютърни програми използвате в работата си?
