Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Помощник-мениджър на ресторант
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим Помощник-мениджър на ресторант, който да се присъедини към нашия екип и да подпомага ефективното управление на ежедневните операции в ресторанта. Идеалният кандидат ще бъде мотивиран, организиран и с отлични комуникационни умения, като същевременно демонстрира лидерски качества и способност за работа под напрежение.
Като помощник-мениджър на ресторант, вие ще работите в тясно сътрудничество с главния мениджър, за да осигурите високо ниво на обслужване на клиентите, спазване на стандартите за качество и безопасност, както и ефективно управление на персонала. Ще имате ключова роля в обучението на нови служители, решаването на оперативни проблеми и поддържането на положителна работна среда.
Основните ви задължения ще включват контрол върху ежедневните дейности, включително обслужване на клиенти, управление на запаси, координация на смени и осигуряване на спазване на хигиенните и безопасностни изисквания. Ще участвате в анализирането на продажбите, изготвянето на доклади и предложения за подобрение на процесите. Освен това ще бъдете отговорни за мотивирането на екипа и създаването на култура на сътрудничество и професионализъм.
Тази позиция изисква гъвкавост по отношение на работното време, включително работа през уикендите и празниците. Предишен опит в ресторантьорството или в управлението на екип е силно желан. Ако сте страстен по отношение на храната, обслужването и лидерството, това е отлична възможност за вас да развиете кариерата си в динамична и подкрепяща среда.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Подпомагане на главния мениджър в ежедневните операции
- Контрол върху качеството на обслужване и храна
- Управление на персонала и графиците
- Обучение и наставничество на нови служители
- Решаване на клиентски оплаквания и проблеми
- Проследяване на инвентара и поръчки на стоки
- Спазване на хигиенни и безопасностни стандарти
- Изготвяне на отчети и анализи на продажбите
- Поддържане на положителна работна атмосфера
- Сътрудничество с доставчици и външни партньори
Изисквания
Text copied to clipboard!- Средно или висше образование
- Минимум 2 години опит в ресторантьорството
- Опит в управление на екип е предимство
- Отлични комуникационни и организационни умения
- Способност за работа под напрежение
- Гъвкавост по отношение на работното време
- Знания за хигиенни и безопасностни изисквания
- Умения за решаване на проблеми
- Позитивно отношение и лидерски качества
- Компютърна грамотност (MS Office, POS системи)
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият предишен опит в ресторантьорството?
- Как се справяте с трудни клиенти?
- Как мотивирате екипа си?
- Какви методи използвате за обучение на нови служители?
- Как управлявате времето и приоритетите си?
- Какво бихте направили при недостиг на персонал?
- Какви са вашите силни страни като лидер?
- Какви са вашите очаквания от тази позиция?
- Как се справяте със стресови ситуации?
- Какви са вашите дългосрочни кариерни цели?
