Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Сомелиер
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим опитен и страстен сомелиер, който да се присъедини към нашия екип и да допринесе за изключителното винено изживяване на нашите клиенти. Като сомелиер, вие ще бъдете отговорни за подбора, представянето и сервирането на вина, както и за консултирането на гостите относно най-добрите съчетания между вино и храна. Вашата роля ще бъде ключова за създаването на незабравимо кулинарно преживяване и за поддържането на високи стандарти в обслужването.Вашите основни задължения ще включват управление на винената листа, поддържане на винения инвентар, обучение на персонала относно вината и участие в дегустации и винени събития. Очакваме от вас да имате задълбочени познания за винопроизводството, сортовете грозде, регионите и тенденциите в индустрията. Умението да комуникирате ефективно с клиенти и колеги, както и способността да създавате персонализирани препоръки, са от съществено значение.Идеалният кандидат има предишен опит като сомелиер в ресторант или хотел от висок клас, притежава сертификат от призната винена институция (напр. Court of Master Sommeliers, WSET) и демонстрира страст към виното и гастрономията. Вие трябва да сте организирани, с внимание към детайла и способни да работите под напрежение в динамична среда.Ако сте ентусиазиран професионалист с любов към виното и искате да бъдете част от екип, който цени качеството и обслужването, ще се радваме да се свържете с нас. Това е възможност да развиете кариерата си в престижна и вдъхновяваща обстановка, където вашите знания и умения ще бъдат високо оценени.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Създаване и поддържане на винената листа
- Консултиране на клиенти относно избор на вино
- Сервиране на вина по правилен начин
- Организиране на винени дегустации и събития
- Обучение на персонала относно вината
- Управление на винения инвентар и поръчки
- Следене на винените тенденции и нови продукти
- Създаване на съчетания между вино и храна
- Поддържане на връзки с винени доставчици
- Гарантиране на високо ниво на обслужване
Изисквания
Text copied to clipboard!- Предишен опит като сомелиер
- Сертификат от винена институция (напр. WSET, CMS)
- Задълбочени познания за вина и винопроизводство
- Отлични комуникационни умения
- Умения за работа в екип
- Внимание към детайла
- Способност за работа под напрежение
- Организираност и отговорност
- Любов към виното и гастрономията
- Гъвкавост при работно време (вечери, уикенди)
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит като сомелиер?
- Притежавате ли винени сертификати? Кои?
- Как подхождате към съчетаването на вино с храна?
- Какво правите, за да сте в крак с винените тенденции?
- Как обучавате персонала относно вината?
- Как се справяте с взискателни клиенти?
- Какви са любимите ви винени региони и защо?
- Как поддържате винения инвентар?
- Участвали ли сте в организиране на винени събития?
- Какво ви мотивира да работите като сомелиер?
