Text copied to clipboard!

Заглавие

Text copied to clipboard!

Главен готвач за събития

Описание

Text copied to clipboard!
Търсим Главен готвач за събития, който да се присъедини към нашия екип и да поеме водеща роля в организирането и изпълнението на кулинарната част на различни събития като сватби, корпоративни тържества, коктейли и частни партита. Като Главен готвач за събития, вие ще бъдете отговорни за създаването на менюта, съобразени с темата и изискванията на клиента, както и за ръководството на кухненския екип по време на подготовката и провеждането на събитията. Вашата креативност, внимание към детайла и способност да работите под напрежение ще бъдат ключови за успеха на всяко събитие. Основните ви задължения ще включват планиране и разработване на менюта, съобразени с бюджета и предпочитанията на клиентите, поръчка и контрол на качеството на продуктите, организиране на работата в кухнята, обучение и координация на кухненския персонал, както и осигуряване на спазването на всички санитарни и хигиенни стандарти. Ще работите в тясно сътрудничество с организаторите на събития, сервитьорите и останалия персонал, за да гарантирате безпроблемното протичане на всяко събитие. Очакваме от вас да проявявате лидерски качества, да умеете да вземате бързи решения и да се справяте с неочаквани ситуации. Важно е да имате опит в кулинарията, както и в организирането на събития с различен мащаб. Гъвкавостта, добрата комуникация и умението да работите в екип са задължителни. Ако обичате динамичната работа, имате страст към готвенето и искате да създавате незабравими кулинарни изживявания за нашите клиенти, очакваме вашата кандидатура.

Отговорности

Text copied to clipboard!
  • Планиране и създаване на тематични менюта за събития
  • Организиране и ръководене на кухненския екип
  • Контрол на качеството и свежестта на продуктите
  • Координация с организаторите на събития и обслужващия персонал
  • Спазване на санитарни и хигиенни стандарти
  • Обучение и развитие на нови членове на екипа
  • Управление на бюджета за хранителни продукти
  • Реагиране на неочаквани ситуации по време на събития
  • Осигуряване на навременна подготовка и сервиране на ястията
  • Въвеждане на иновативни кулинарни техники и рецепти

Изисквания

Text copied to clipboard!
  • Минимум 3 години опит като готвач или главен готвач
  • Опит в организирането на събития и кетъринг
  • Добри лидерски и организационни умения
  • Креативност и внимание към детайла
  • Умение за работа под напрежение и в динамична среда
  • Отлични комуникационни умения
  • Знания за хранителна безопасност и хигиена
  • Гъвкавост и готовност за работа в различни часове
  • Сертификати за професионална квалификация са предимство
  • Способност за работа в екип

Потенциални въпроси за интервю

Text copied to clipboard!
  • Какъв е вашият опит в организирането на събития?
  • Как се справяте с работата под напрежение?
  • Можете ли да дадете пример за успешно реализирано събитие?
  • Как подбирате и обучавате своя екип?
  • Какви са вашите любими кулинарни техники?
  • Как гарантирате спазването на хигиенните стандарти?
  • Как реагирате при неочаквани промени в последния момент?
  • Какви са вашите очаквания към работата в нашия екип?
  • Имате ли опит с вегетариански или специализирани менюта?
  • Как управлявате бюджета за хранителни продукти?