Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Главен готвач за събития
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим Главен готвач за събития, който да се присъедини към нашия екип и да поеме водеща роля в организирането и изпълнението на кулинарната част на различни събития като сватби, корпоративни тържества, коктейли и частни партита. Като Главен готвач за събития, вие ще бъдете отговорни за създаването на менюта, съобразени с темата и изискванията на клиента, както и за ръководството на кухненския екип по време на подготовката и провеждането на събитията. Вашата креативност, внимание към детайла и способност да работите под напрежение ще бъдат ключови за успеха на всяко събитие.
Основните ви задължения ще включват планиране и разработване на менюта, съобразени с бюджета и предпочитанията на клиентите, поръчка и контрол на качеството на продуктите, организиране на работата в кухнята, обучение и координация на кухненския персонал, както и осигуряване на спазването на всички санитарни и хигиенни стандарти. Ще работите в тясно сътрудничество с организаторите на събития, сервитьорите и останалия персонал, за да гарантирате безпроблемното протичане на всяко събитие.
Очакваме от вас да проявявате лидерски качества, да умеете да вземате бързи решения и да се справяте с неочаквани ситуации. Важно е да имате опит в кулинарията, както и в организирането на събития с различен мащаб. Гъвкавостта, добрата комуникация и умението да работите в екип са задължителни. Ако обичате динамичната работа, имате страст към готвенето и искате да създавате незабравими кулинарни изживявания за нашите клиенти, очакваме вашата кандидатура.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Планиране и създаване на тематични менюта за събития
- Организиране и ръководене на кухненския екип
- Контрол на качеството и свежестта на продуктите
- Координация с организаторите на събития и обслужващия персонал
- Спазване на санитарни и хигиенни стандарти
- Обучение и развитие на нови членове на екипа
- Управление на бюджета за хранителни продукти
- Реагиране на неочаквани ситуации по време на събития
- Осигуряване на навременна подготовка и сервиране на ястията
- Въвеждане на иновативни кулинарни техники и рецепти
Изисквания
Text copied to clipboard!- Минимум 3 години опит като готвач или главен готвач
- Опит в организирането на събития и кетъринг
- Добри лидерски и организационни умения
- Креативност и внимание към детайла
- Умение за работа под напрежение и в динамична среда
- Отлични комуникационни умения
- Знания за хранителна безопасност и хигиена
- Гъвкавост и готовност за работа в различни часове
- Сертификати за професионална квалификация са предимство
- Способност за работа в екип
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в организирането на събития?
- Как се справяте с работата под напрежение?
- Можете ли да дадете пример за успешно реализирано събитие?
- Как подбирате и обучавате своя екип?
- Какви са вашите любими кулинарни техники?
- Как гарантирате спазването на хигиенните стандарти?
- Как реагирате при неочаквани промени в последния момент?
- Какви са вашите очаквания към работата в нашия екип?
- Имате ли опит с вегетариански или специализирани менюта?
- Как управлявате бюджета за хранителни продукти?