Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Кухненски диспечер
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим Кухненски диспечер, който да се присъедини към нашия екип и да осигури ефективна комуникация между кухнята и обслужващия персонал. Тази роля е от съществено значение за поддържането на гладкия поток от поръчки и гарантиране на качествено обслужване на клиентите. Кухненският диспечер действа като връзка между готвачите и сервитьорите, като следи за точността и навременността на поръчките, както и за поддържането на стандартите за хигиена и безопасност.Основните задължения включват приемане и организиране на поръчки, комуникация с готвачите относно специални изисквания или алергии, проверка на готовите ястия преди сервиране и осигуряване на правилното им представяне. Кухненският диспечер трябва да бъде организиран, бърз и способен да работи под напрежение, особено по време на натоварени периоди.Освен това, тази позиция изисква добро познаване на менюто, способност за приоритизиране на задачи и умения за работа в екип. Кухненският диспечер трябва да поддържа постоянна комуникация с всички членове на екипа, за да се гарантира, че клиентите получават своите поръчки навреме и в отлично състояние.Ако сте енергичен, комуникативен и имате страст към ресторантьорството, тази позиция може да бъде идеалната възможност за вас. Предлагаме динамична работна среда, възможности за развитие и обучение, както и конкурентно възнаграждение.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Координира комуникацията между кухнята и сервитьорите
- Приема и организира поръчки от обслужващия персонал
- Проверява готовите ястия преди сервиране
- Следи за точността и навременността на поръчките
- Информира кухнята за специални изисквания и алергии
- Поддържа хигиенни и безопасни стандарти
- Работи в тясно сътрудничество с готвачите и сервитьорите
- Приоритизира поръчките по време на натоварени периоди
- Решава възникнали проблеми с поръчките
- Осигурява правилното представяне на ястията
Изисквания
Text copied to clipboard!- Предишен опит в ресторант или кухня е предимство
- Добри комуникационни умения
- Способност за работа под напрежение
- Организираност и внимание към детайла
- Базови познания по безопасност на храните
- Гъвкавост и готовност за работа на смени
- Умения за работа в екип
- Бърза реакция и адаптивност
- Отговорност и надеждност
- Желание за учене и развитие
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Имате ли предишен опит като кухненски диспечер?
- Как се справяте с работа под напрежение?
- Как бихте приоритизирали няколко поръчки едновременно?
- Какви мерки предприемате за поддържане на хигиена?
- Как реагирате при възникване на грешка в поръчка?
- Готови ли сте да работите на смени, включително уикенди?
- Какво знаете за нашето меню?
- Как бихте описали идеалната комуникация между кухня и обслужване?
- Какво ви мотивира да работите в ресторантска среда?
- Какви са вашите силни страни в екипна работа?
