Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Кухненски експедитор
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим Кухненски експедитор, който да се присъедини към нашия екип и да осигури безпроблемна комуникация между кухнята и обслужващия персонал. Тази роля е от съществено значение за поддържането на ефективността в ресторанта и за гарантиране, че всяка поръчка достига до клиента навреме и в перфектно състояние.
Кухненският експедитор действа като връзка между готвачите и сервитьорите, като следи за точността и навременността на всяка поръчка. Той трябва да бъде организиран, бърз и способен да работи под напрежение, особено по време на натоварени периоди. Основната му задача е да гарантира, че храната се сервира топла, правилно подредена и в съответствие с изискванията на клиента.
Работата изисква внимание към детайла, способност за бързо вземане на решения и отлични комуникационни умения. Кухненският експедитор трябва да разбира менюто, да може да разчита поръчки и да комуникира ефективно с готвачите и сервитьорите. Той също така трябва да следи за хигиената и безопасността на храната, като спазва всички вътрешни и външни регулации.
Тази позиция е идеална за хора, които обичат динамична работна среда и имат страст към обслужването на клиенти. Ако сте организиран, комуникативен и обичате да работите в екип, тази роля може да бъде отлична възможност за вас.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Координиране на поръчките между кухнята и сервитьорите
- Проверка на точността и пълнотата на всяка поръчка
- Осигуряване на навременно сервиране на храната
- Поддържане на чистота и организация в зоната за експедиция
- Комуникация с готвачите относно специални изисквания
- Следене за качеството и презентацията на ястията
- Управление на приоритетите при множество поръчки
- Съобщаване на проблеми или забавяния на управителя
- Спазване на хигиенните и безопасни стандарти
- Работа в екип с останалия персонал
Изисквания
Text copied to clipboard!- Предишен опит в ресторант или кухня е предимство
- Добри комуникационни умения
- Способност за работа под напрежение
- Организираност и внимание към детайла
- Бързина и ефективност при изпълнение на задачи
- Готовност за работа на смени, включително уикенди и празници
- Основни познания за хигиена и безопасност на храните
- Отговорност и надеждност
- Умение за работа в екип
- Гъвкавост и адаптивност към динамична среда
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Имате ли предишен опит като кухненски експедитор?
- Как се справяте с работа под напрежение?
- Как бихте приоритизирали няколко поръчки едновременно?
- Какво правите, ако забележите грешка в поръчката?
- Какви са вашите познания относно хигиената на храните?
- Готови ли сте да работите на смени и през уикендите?
- Какво ви мотивира да работите в ресторантска среда?
- Как бихте описали комуникационния си стил?
- Как се справяте с конфликтни ситуации в екипа?
- Какво очаквате от тази позиция?