Text copied to clipboard!

Заглавие

Text copied to clipboard!

Кухненски експедитор

Описание

Text copied to clipboard!
Търсим Кухненски експедитор, който да се присъедини към нашия екип и да осигури безпроблемна комуникация между кухнята и обслужващия персонал. Тази роля е от съществено значение за поддържането на ефективността в ресторанта и за гарантиране, че всяка поръчка достига до клиента навреме и в перфектно състояние. Кухненският експедитор действа като връзка между готвачите и сервитьорите, като следи за точността и навременността на всяка поръчка. Той трябва да бъде организиран, бърз и способен да работи под напрежение, особено по време на натоварени периоди. Основната му задача е да гарантира, че храната се сервира топла, правилно подредена и в съответствие с изискванията на клиента. Работата изисква внимание към детайла, способност за бързо вземане на решения и отлични комуникационни умения. Кухненският експедитор трябва да разбира менюто, да може да разчита поръчки и да комуникира ефективно с готвачите и сервитьорите. Той също така трябва да следи за хигиената и безопасността на храната, като спазва всички вътрешни и външни регулации. Тази позиция е идеална за хора, които обичат динамична работна среда и имат страст към обслужването на клиенти. Ако сте организиран, комуникативен и обичате да работите в екип, тази роля може да бъде отлична възможност за вас.

Отговорности

Text copied to clipboard!
  • Координиране на поръчките между кухнята и сервитьорите
  • Проверка на точността и пълнотата на всяка поръчка
  • Осигуряване на навременно сервиране на храната
  • Поддържане на чистота и организация в зоната за експедиция
  • Комуникация с готвачите относно специални изисквания
  • Следене за качеството и презентацията на ястията
  • Управление на приоритетите при множество поръчки
  • Съобщаване на проблеми или забавяния на управителя
  • Спазване на хигиенните и безопасни стандарти
  • Работа в екип с останалия персонал

Изисквания

Text copied to clipboard!
  • Предишен опит в ресторант или кухня е предимство
  • Добри комуникационни умения
  • Способност за работа под напрежение
  • Организираност и внимание към детайла
  • Бързина и ефективност при изпълнение на задачи
  • Готовност за работа на смени, включително уикенди и празници
  • Основни познания за хигиена и безопасност на храните
  • Отговорност и надеждност
  • Умение за работа в екип
  • Гъвкавост и адаптивност към динамична среда

Потенциални въпроси за интервю

Text copied to clipboard!
  • Имате ли предишен опит като кухненски експедитор?
  • Как се справяте с работа под напрежение?
  • Как бихте приоритизирали няколко поръчки едновременно?
  • Какво правите, ако забележите грешка в поръчката?
  • Какви са вашите познания относно хигиената на храните?
  • Готови ли сте да работите на смени и през уикендите?
  • Какво ви мотивира да работите в ресторантска среда?
  • Как бихте описали комуникационния си стил?
  • Как се справяте с конфликтни ситуации в екипа?
  • Какво очаквате от тази позиция?