Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Мениджър на кафетерия
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим Мениджър на кафетерия, който да ръководи ежедневната дейност на нашата кафетерия, осигурявайки високо качество на обслужване и ефективна организация. Кандидатът ще бъде отговорен за управлението на персонала, контрол на запасите, поддържане на хигиенните стандарти и създаване на приятна атмосфера за клиентите. Мениджърът ще работи в тясно сътрудничество с доставчици и други отдели, за да гарантира безпроблемното функциониране на кафетерията и удовлетвореността на клиентите. Търсим мотивиран и организиран професионалист с опит в управлението на хранителни обекти и умения за работа в динамична среда.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Планиране и координиране на ежедневните операции в кафетерията
- Управление и обучение на персонала
- Контрол на качеството на храната и обслужването
- Следене на запасите и поръчки на продукти
- Поддържане на хигиенни и санитарни стандарти
- Разработване на менюта и специални предложения
- Управление на бюджета и финансовите отчети
- Осигуряване на безопасна работна среда
- Работа с доставчици и партньори
- Обработка на клиентски запитвания и оплаквания
Изисквания
Text copied to clipboard!- Опит в управлението на кафетерия или ресторант
- Добри организационни и лидерски умения
- Познания за хранителна безопасност и хигиена
- Умения за работа с компютър и касови системи
- Добри комуникационни умения
- Способност за работа под напрежение
- Гъвкавост и адаптивност
- Високо ниво на отговорност и инициативност
- Умения за управление на екип
- Средно или висше образование в областта на хотелиерството или хранителната индустрия
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в управлението на кафетерия или ресторант?
- Как бихте мотивирали и обучавали своя екип?
- Как се справяте с конфликтни ситуации с клиенти?
- Какви мерки предприемате за поддържане на хигиената?
- Как управлявате запасите и поръчките?
- Какви са вашите умения за работа с финансови отчети?
- Как бихте подобрили работата на кафетерията?
- Как се справяте с работата под напрежение?
