Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Мениджър Храни и Напитки в Хотелиерството
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим опитен Мениджър Храни и Напитки в Хотелиерството, който да ръководи и координира всички аспекти на хранителните и напитковите услуги в нашето заведение. Кандидатът трябва да има силни лидерски умения, да осигурява високо качество на обслужване и да управлява ефективно екипа. Основните отговорности включват планиране на менюта, контрол на разходите, управление на доставките и осигуряване на отлично клиентско изживяване. Мениджърът ще работи в тясно сътрудничество с главния готвач и другите отдели, за да гарантира, че всички операции протичат гладко и ефективно. Освен това, ще бъде отговорен за спазването на всички здравни и безопасностни стандарти, както и за обучението на персонала. Идеалният кандидат трябва да има предишен опит в управлението на храни и напитки, отлични комуникационни умения и способност за работа под напрежение. Ако сте мотивиран професионалист с желание за развитие в хотелиерския сектор, очакваме вашата кандидатура.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Управление на ежедневните операции на отдел Храни и Напитки.
- Разработване и актуализиране на менюта в сътрудничество с главния готвач.
- Контрол на разходите и управление на бюджета.
- Осигуряване на високо качество на обслужване и клиентско удовлетворение.
- Обучение и ръководене на персонала.
- Гарантиране на спазването на здравните и безопасностни стандарти.
- Координиране на доставките и поддържане на добри отношения с доставчиците.
- Разрешаване на проблеми и оплаквания на клиенти.
Изисквания
Text copied to clipboard!- Предишен опит в управлението на храни и напитки.
- Отлични лидерски и организационни умения.
- Способност за работа под напрежение и в динамична среда.
- Добри комуникационни и междуличностни умения.
- Знания за здравни и безопасностни стандарти.
- Опит в управлението на бюджет и контрол на разходите.
- Гъвкавост и способност за работа в екип.
- Владеене на чужди езици е предимство.
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в управлението на храни и напитки?
- Как се справяте с трудни клиенти и оплаквания?
- Какви стратегии използвате за контрол на разходите?
- Как мотивирате и обучавате своя екип?
- Какви мерки предприемате за спазване на здравните и безопасностни стандарти?
- Как управлявате доставките и отношенията с доставчиците?
- Как се справяте с работата под напрежение?
- Какви иновации бихте предложили за подобряване на услугите?
