Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Супервайзор производство на месо
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим Супервайзор производство на месо, който да поеме ключова роля в организирането, контрола и оптимизирането на ежедневните дейности в производственото звено. Позицията е подходяща за опитен професионалист с практически познания в месопреработването, управлението на екипи, контрола на качеството и спазването на стандартите за безопасност на храните. Успешният кандидат ще отговаря за координацията на производствения процес от приемането на суровини до експедицията на готовата продукция, като гарантира ефективност, високо качество и съответствие с вътрешните и нормативните изисквания.
В тази роля ще работите в тясно сътрудничество с отделите по качество, поддръжка, логистика, склад, планиране и човешки ресурси, за да осигурите безпроблемно протичане на производството. Супервайзорът следи за правилното разпределение на задачите, натоварването на персонала, спазването на технологичните инструкции и изпълнението на производствените цели. Освен това участва активно в обучението на служителите, въвеждането на нови работници и подобряването на работните практики на линията.
Отговорностите включват наблюдение на производствените показатели, анализ на отклоненията, предприемане на коригиращи действия и поддържане на високо ниво на хигиена и безопасност. Позицията изисква добро разбиране на HACCP, добрите производствени практики, санитарните изисквания и процедурите за проследимост. Супервайзорът трябва да може да реагира бързо при възникване на проблеми, като недостиг на суровини, технически неизправности, отклонения в качеството или забавяния в графика, и да координира ефективни решения.
Идеалният кандидат притежава силни лидерски умения, организираност, внимание към детайла и способност да работи в динамична производствена среда. Необходимо е да умее да мотивира екипа, да поддържа дисциплина и да създава култура на отговорност, безопасност и непрекъснато подобрение. Опитът в управление на смени, планиране на производствени обеми, контрол на загубите и оптимизация на ресурсите ще се счита за сериозно предимство.
Тази позиция предлага възможност за дългосрочно професионално развитие в стабилна компания от хранително-вкусовата промишленост. Ако имате опит в производството на месо, умеете да ръководите хора и сте ориентирани към резултати, качество и безопасност, ще се радваме да разгледаме вашата кандидатура. Търсим човек, който може да съчетава оперативен контрол, техническо разбиране и ефективна комуникация, за да подпомага устойчивото развитие на производството и постигането на високи стандарти във всеки етап от процеса.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Организира и контролира ежедневната работа в производството на месни продукти.
- Разпределя задачи между служителите и следи за изпълнението им в срок.
- Осигурява спазване на технологичните инструкции и производствените стандарти.
- Следи качеството на суровините, полуфабрикатите и готовата продукция.
- Контролира спазването на изискванията за хигиена, безопасност и HACCP.
- Координира действия при производствени отклонения, аварии или забавяния.
- Изготвя отчети за производителност, загуби, престои и ефективност.
- Обучава нови служители и подпомага развитието на екипа.
- Работи съвместно с отделите по качество, поддръжка и логистика.
- Следи за правилното използване на оборудване, материали и ресурси.
Изисквания
Text copied to clipboard!- Средно или висше образование в областта на хранителните технологии или сходна специалност.
- Предишен опит в месопреработвателно производство или хранително-вкусова промишленост.
- Опит в управление на производствен екип или смяна.
- Познаване на HACCP, добри производствени практики и санитарни изисквания.
- Умения за планиране, организация и контрол на производствени процеси.
- Способност за работа под напрежение и вземане на бързи решения.
- Добри комуникационни и лидерски умения.
- Внимание към детайла и ангажираност към качеството.
- Компютърна грамотност за работа с отчети и производствена документация.
- Готовност за работа на смени при необходимост.
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв опит имате в производството на месни продукти?
- Ръководили ли сте производствен екип или смяна?
- Как прилагате стандартите за безопасност на храните в ежедневната работа?
- Как реагирате при отклонение в качеството или производствен проблем?
- Имате ли опит с HACCP и проследимост на продукцията?
- Как мотивирате служители в натоварена производствена среда?
- Работили ли сте с производствени отчети и показатели за ефективност?
- Какви мерки предприемате за намаляване на загубите в производството?
- Имате ли опит в обучение на нови служители?
- Готови ли сте да работите на смени и в среда с високи хигиенни изисквания?
