Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Супервизор на трапезария
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим Супервизор на трапезария, който да ръководи и координира ежедневната дейност в трапезарията, осигурявайки високо качество на обслужване и удовлетвореност на клиентите. Кандидатът ще бъде отговорен за управлението на персонала, организацията на работния процес и поддържането на стандартите за хигиена и безопасност. Ролята изисква отлични комуникационни умения, умение за работа в екип и способност за бързо решаване на възникнали проблеми. Супервизорът ще следи за спазването на фирмените политики и процедури, ще обучава нови служители и ще работи в тясно сътрудничество с други отдели за постигане на оптимални резултати. Тази позиция е ключова за осигуряване на безпроблемна и ефективна работа на трапезарията, като същевременно се гарантира удовлетвореността на клиентите и поддържането на високи стандарти на обслужване.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Ръководене и координиране на екипа в трапезарията
- Осигуряване на качествено обслужване на клиентите
- Планиране на работните смени и графици
- Обучение и развитие на персонала
- Контрол на спазването на хигиенните и безопасни стандарти
- Разрешаване на клиентски оплаквания и проблеми
- Поддържане на инвентар и поръчки на материали
- Сътрудничество с други отдели за оптимизация на процесите
- Следене на финансовите показатели и бюджети
- Докладване към управлението за дейността на трапезарията
Изисквания
Text copied to clipboard!- Опит на подобна позиция в сферата на хранителната индустрия
- Отлични комуникационни и лидерски умения
- Умение за работа под напрежение и в динамична среда
- Знания за хигиенни и санитарни изисквания
- Добри организационни способности
- Владеене на компютърни програми за управление
- Готовност за работа на смени
- Отговорност и инициативност
- Умение за работа в екип
- Висока мотивация за постигане на резултати
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв опит имате в управлението на екип в трапезария или ресторант?
- Как бихте се справили с конфликт между членове на екипа?
- Какви мерки предприемате за осигуряване на високо качество на обслужване?
- Как организирате работните смени и графици?
- Как реагирате при клиентски оплаквания?
- Какви са вашите методи за обучение на нови служители?
