Text copied to clipboard!
শিরোনাম
Text copied to clipboard!ক্যাটারিং এর প্রধান শেফ
বিবরণ
Text copied to clipboard!
আমরা খুঁজছি একজন দক্ষ এবং অভিজ্ঞ ক্যাটারিং এর প্রধান শেফ, যিনি আমাদের ক্যাটারিং সেবার মান উন্নত করতে এবং গ্রাহকদের জন্য অসাধারণ খাদ্য প্রস্তুত করতে সক্ষম হবেন। এই পদে নিয়োজিত ব্যক্তি পুরো রান্নাঘরের কার্যক্রম তদারকি করবেন, মেনু পরিকল্পনা করবেন, এবং খাদ্য নিরাপত্তা ও গুণগত মান নিশ্চিত করবেন। ক্যাটারিং ইভেন্টের জন্য উপযুক্ত খাদ্য প্রস্তুতিতে নেতৃত্ব দেওয়া এবং কর্মীদের প্রশিক্ষণ দেওয়াও এই পদের গুরুত্বপূর্ণ দায়িত্ব। প্রধান শেফ হিসেবে আপনাকে বিভিন্ন ধরণের খাদ্য প্রস্তুতিতে দক্ষ হতে হবে এবং সময়মতো ও সঠিকভাবে কাজ সম্পন্ন করতে হবে। আমাদের প্রতিষ্ঠান গ্রাহকদের চাহিদা অনুযায়ী বিভিন্ন ধরনের ইভেন্টে ক্যাটারিং সেবা প্রদান করে থাকে, তাই আপনাকে বিভিন্ন ধরণের রান্নার সাথে পরিচিত হতে হবে এবং নতুন নতুন রেসিপি উদ্ভাবনে আগ্রহী হতে হবে। এছাড়াও, খাদ্য সরবরাহ ও স্টক ব্যবস্থাপনা, বাজেট নিয়ন্ত্রণ এবং স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা আপনার কাজের অংশ হবে। আপনি যদি রান্নার প্রতি আগ্রহী, নেতৃত্বগুণসম্পন্ন এবং চাপের মধ্যে কাজ করতে সক্ষম হন, তাহলে এই পদটি আপনার জন্য উপযুক্ত।
দায়িত্ব
Text copied to clipboard!- ক্যাটারিং ইভেন্টের জন্য মেনু পরিকল্পনা ও প্রস্তুতি।
- রান্নাঘরের কর্মীদের তদারকি ও প্রশিক্ষণ।
- খাদ্যের গুণগত মান ও নিরাপত্তা নিশ্চিত করা।
- খাদ্য সরবরাহ ও স্টক ব্যবস্থাপনা করা।
- বাজেট ও খরচ নিয়ন্ত্রণ করা।
- নতুন রেসিপি উদ্ভাবন ও উন্নয়ন।
- গ্রাহকের বিশেষ চাহিদা অনুযায়ী খাদ্য প্রস্তুত করা।
- রান্নাঘরের স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা।
- ইভেন্টের সময় সময়মতো খাদ্য পরিবেশন নিশ্চিত করা।
- টিমের মধ্যে সমন্বয় সাধন করা।
প্রয়োজনীয়তা
Text copied to clipboard!- রান্নায় কমপক্ষে ৫ বছরের অভিজ্ঞতা।
- ক্যাটারিং বা হোটেল ম্যানেজমেন্টে পূর্ব অভিজ্ঞতা অগ্রাধিকার।
- খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে জ্ঞান।
- দল পরিচালনা ও নেতৃত্ব দেওয়ার দক্ষতা।
- সময় ব্যবস্থাপনা ও চাপ সামলানোর ক্ষমতা।
- সৃজনশীলতা ও নতুন রেসিপি তৈরির আগ্রহ।
- ভাল যোগাযোগ দক্ষতা।
- বাজেট ও খরচ নিয়ন্ত্রণে দক্ষতা।
- দীর্ঘ সময় কাজ করার মানসিকতা।
- বিভিন্ন ধরণের রান্নার জ্ঞান।
সম্ভাব্য সাক্ষাত্কার প্রশ্ন
Text copied to clipboard!- আপনার রান্নার অভিজ্ঞতা কত বছর?
- ক্যাটারিং ইভেন্টে কাজ করার পূর্ব অভিজ্ঞতা আছে কি?
- কিভাবে আপনি একটি টিমকে পরিচালনা করবেন?
- আপনি কীভাবে খাদ্যের গুণগত মান নিশ্চিত করবেন?
- নতুন রেসিপি তৈরিতে আপনার অভিজ্ঞতা কি?
- কোন কোন রান্নায় আপনি বিশেষজ্ঞ?
- আপনি চাপের মধ্যে কিভাবে কাজ করেন?
- খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে আপনার জ্ঞান কতটুকু?
- আপনি বাজেট নিয়ন্ত্রণে কেমন দক্ষ?
- আপনার নেতৃত্বগুণ সম্পর্কে বলুন।
