Text copied to clipboard!

শিরোনাম

Text copied to clipboard!

কুলিনারি অপারেশন ডিরেক্টর

বিবরণ

Text copied to clipboard!
আমরা একজন দক্ষ কুলিনারি অপারেশন ডিরেক্টর খুঁজছি যিনি আমাদের প্রতিষ্ঠানের কুলিনারি কার্যক্রমের সমস্ত দিক পরিচালনা করবেন। এই পদের জন্য প্রার্থীকে খাদ্য প্রস্তুতি, মেনু পরিকল্পনা, এবং রান্নাঘরের কর্মীদের পরিচালনায় অভিজ্ঞ হতে হবে। প্রার্থীকে খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি মান বজায় রাখতে হবে এবং খরচ নিয়ন্ত্রণের জন্য কার্যকর কৌশল প্রয়োগ করতে হবে। কুলিনারি অপারেশন ডিরেক্টর হিসেবে, আপনাকে নতুন রেসিপি এবং মেনু আইটেম তৈরি করতে হবে যা আমাদের গ্রাহকদের আকর্ষণ করবে এবং আমাদের ব্র্যান্ডের মান বজায় রাখবে। আপনাকে সরবরাহকারীদের সাথে সম্পর্ক বজায় রাখতে হবে এবং সর্বোচ্চ মানের উপকরণ নিশ্চিত করতে হবে। এই ভূমিকা সফলভাবে সম্পাদনের জন্য, প্রার্থীকে চমৎকার নেতৃত্বের গুণাবলী, যোগাযোগ দক্ষতা এবং সমস্যা সমাধানের ক্ষমতা থাকতে হবে।

দায়িত্ব

Text copied to clipboard!
  • খাদ্য প্রস্তুতি এবং রান্নাঘরের কার্যক্রম পরিচালনা করা।
  • মেনু পরিকল্পনা এবং নতুন রেসিপি তৈরি করা।
  • রান্নাঘরের কর্মীদের প্রশিক্ষণ এবং পরিচালনা করা।
  • খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি মান বজায় রাখা।
  • খরচ নিয়ন্ত্রণ এবং বাজেট পরিচালনা করা।
  • সরবরাহকারীদের সাথে সম্পর্ক বজায় রাখা।
  • গ্রাহক প্রতিক্রিয়া বিশ্লেষণ করা।
  • কুলিনারি প্রবণতা এবং উদ্ভাবন সম্পর্কে আপডেট থাকা।

প্রয়োজনীয়তা

Text copied to clipboard!
  • কুলিনারি আর্টসে ডিগ্রি বা সমমানের অভিজ্ঞতা।
  • খাদ্য প্রস্তুতি এবং রান্নাঘর পরিচালনায় ৫ বছরের অভিজ্ঞতা।
  • খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে জ্ঞান।
  • চমৎকার নেতৃত্ব এবং যোগাযোগ দক্ষতা।
  • সমস্যা সমাধানের ক্ষমতা।
  • বাজেট এবং খরচ নিয়ন্ত্রণের অভিজ্ঞতা।
  • নতুন রেসিপি এবং মেনু আইটেম তৈরি করার ক্ষমতা।
  • গ্রাহক সেবা এবং প্রতিক্রিয়া পরিচালনার দক্ষতা।

সম্ভাব্য সাক্ষাত্কার প্রশ্ন

Text copied to clipboard!
  • আপনি কীভাবে খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি মান বজায় রাখেন?
  • আপনার নেতৃত্বের শৈলী সম্পর্কে বলুন।
  • কোনো নতুন মেনু আইটেম তৈরি করার সময় আপনি কীভাবে অনুপ্রাণিত হন?
  • আপনি কীভাবে রান্নাঘরের কর্মীদের প্রশিক্ষণ দেন?
  • খরচ নিয়ন্ত্রণের জন্য আপনি কী কৌশল ব্যবহার করেন?
  • আপনি কীভাবে সরবরাহকারীদের সাথে সম্পর্ক বজায় রাখেন?
  • কোনো চ্যালেঞ্জিং পরিস্থিতি আপনি কীভাবে সমাধান করেছেন?
  • আপনি কীভাবে গ্রাহক প্রতিক্রিয়া পরিচালনা করেন?