Text copied to clipboard!
শিরোনাম
Text copied to clipboard!কসাই প্রধান
বিবরণ
Text copied to clipboard!
আমরা একজন অভিজ্ঞ ও দক্ষ কসাই প্রধান খুঁজছি, যিনি আমাদের মাংস প্রক্রিয়াকরণ ও প্রস্তুতকরণ কার্যক্রমে নেতৃত্ব দিতে পারবেন। এই পদে নিযুক্ত ব্যক্তি কসাই দলের তত্ত্বাবধান করবেন, মান নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করবেন এবং স্বাস্থ্যবিধি ও নিরাপত্তা নির্দেশিকা মেনে চলার বিষয়টি নিশ্চিত করবেন। কসাই প্রধান হিসেবে আপনাকে মাংস কাটার, প্রস্তুত করার এবং সংরক্ষণের কাজের পাশাপাশি কর্মীদের প্রশিক্ষণ ও পরিচালনার দায়িত্ব নিতে হবে।
এই পদে সফল হতে হলে প্রার্থীকে অবশ্যই মাংস প্রক্রিয়াকরণে পূর্ব অভিজ্ঞতা থাকতে হবে এবং নেতৃত্ব প্রদানের দক্ষতা থাকতে হবে। আপনাকে বিভিন্ন ধরনের মাংস যেমন গরু, খাসি, মুরগি ইত্যাদি কাটার কৌশল জানতে হবে এবং গ্রাহকের চাহিদা অনুযায়ী কাটিং করতে সক্ষম হতে হবে। এছাড়াও, আপনাকে খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি সংক্রান্ত নিয়মাবলী সম্পর্কে ভালো জ্ঞান থাকতে হবে।
কসাই প্রধান হিসেবে আপনাকে প্রতিদিনের কার্যক্রম পরিকল্পনা করতে হবে, কর্মীদের কাজ বণ্টন করতে হবে এবং উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রা পূরণে সহায়তা করতে হবে। আপনাকে সরবরাহকারীদের সঙ্গে যোগাযোগ করে কাঁচামাল সংগ্রহ নিশ্চিত করতে হবে এবং স্টক ব্যবস্থাপনাও করতে হবে।
আমরা এমন একজন প্রার্থী খুঁজছি যিনি চাপের মধ্যে কাজ করতে পারেন, সমস্যা সমাধানে দক্ষ এবং দল পরিচালনায় পারদর্শী। আপনি যদি একজন পেশাদার কসাই হন এবং নেতৃত্ব প্রদানের আগ্রহ ও দক্ষতা রাখেন, তবে এই পদটি আপনার জন্য উপযুক্ত।
দায়িত্ব
Text copied to clipboard!- কসাই দলের দৈনন্দিন কার্যক্রম তত্ত্বাবধান করা
- মাংস কাটার ও প্রস্তুতকরণের মান নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করা
- স্বাস্থ্যবিধি ও নিরাপত্তা নির্দেশিকা মেনে চলা
- কর্মীদের প্রশিক্ষণ ও পরিচালনা করা
- স্টক ও সরবরাহ ব্যবস্থাপনা করা
- গ্রাহকের চাহিদা অনুযায়ী মাংস প্রস্তুত করা
- সরঞ্জাম ও যন্ত্রপাতি রক্ষণাবেক্ষণ নিশ্চিত করা
- উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রা পূরণে সহায়তা করা
- নতুন কর্মী নিয়োগে অংশগ্রহণ করা
- প্রতিবেদন তৈরি ও ব্যবস্থাপনার কাছে উপস্থাপন করা
প্রয়োজনীয়তা
Text copied to clipboard!- মাংস প্রক্রিয়াকরণে কমপক্ষে ৫ বছরের অভিজ্ঞতা
- নেতৃত্ব প্রদানের দক্ষতা
- খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে জ্ঞান
- দল পরিচালনায় অভিজ্ঞতা
- চাপের মধ্যে কাজ করার সক্ষমতা
- গ্রাহকসেবা প্রদানে আগ্রহ
- সঠিকভাবে কাটিং ও প্রস্তুতকরণে দক্ষতা
- স্টক ব্যবস্থাপনায় অভিজ্ঞতা
- যোগাযোগ দক্ষতা
- সমস্যা সমাধানে দক্ষতা
সম্ভাব্য সাক্ষাত্কার প্রশ্ন
Text copied to clipboard!- আপনার কসাই হিসেবে কত বছরের অভিজ্ঞতা আছে?
- আপনি কোন ধরণের মাংস প্রক্রিয়াকরণে দক্ষ?
- আপনি আগে কোনো দল পরিচালনা করেছেন কি?
- আপনি কীভাবে স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করেন?
- আপনি চাপের মধ্যে কীভাবে কাজ করেন?
- আপনি কর্মীদের প্রশিক্ষণ দেওয়ার অভিজ্ঞতা রাখেন কি?
- আপনি কীভাবে স্টক ও সরবরাহ ব্যবস্থাপনা করেন?
- আপনি গ্রাহকের চাহিদা অনুযায়ী মাংস প্রস্তুত করতে পারেন কি?
- আপনি কোন ধরনের কাটিং টেকনিক জানেন?
- আপনি কীভাবে উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রা পূরণে সহায়তা করেন?
