Text copied to clipboard!

শিরোনাম

Text copied to clipboard!

ভোজ ব্যবস্থাপক

বিবরণ

Text copied to clipboard!
আমরা একজন দক্ষ ও অভিজ্ঞ ভোজ ব্যবস্থাপক খুঁজছি, যিনি আমাদের ক্যাটারিং ও ভোজ কার্যক্রম সুষ্ঠুভাবে পরিচালনা করতে পারবেন। এই পদে নিযুক্ত ব্যক্তি আমাদের রেস্টুরেন্ট, হোটেল বা ইভেন্ট ম্যানেজমেন্ট ইউনিটে খাদ্য পরিবেশন, কর্মী ব্যবস্থাপনা, মেনু পরিকল্পনা এবং অতিথি সন্তুষ্টি নিশ্চিত করার জন্য দায়িত্বশীল থাকবেন। ভোজ ব্যবস্থাপক হিসেবে আপনাকে খাদ্য প্রস্তুতি ও পরিবেশনার প্রতিটি ধাপে নজর রাখতে হবে এবং মান নিয়ন্ত্রণ বজায় রাখতে হবে। এই পদে কাজ করার জন্য প্রার্থীকে খাদ্য ও পানীয় খাতে পূর্ব অভিজ্ঞতা থাকতে হবে এবং নেতৃত্বদানের দক্ষতা থাকতে হবে। আপনাকে ইভেন্ট অনুযায়ী মেনু পরিকল্পনা করতে হবে, সরবরাহকারীদের সঙ্গে সমন্বয় করতে হবে এবং বাজেটের মধ্যে থেকে সর্বোত্তম পরিষেবা নিশ্চিত করতে হবে। এছাড়াও, কর্মীদের প্রশিক্ষণ, শিডিউল তৈরি এবং স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলার বিষয়েও নজর রাখতে হবে। ভোজ ব্যবস্থাপক হিসেবে আপনাকে অতিথিদের চাহিদা বুঝে দ্রুত সিদ্ধান্ত নিতে হবে এবং সমস্যা সমাধানে দক্ষ হতে হবে। আপনি যদি একজন সংগঠিত, উদ্যমী এবং অতিথি সেবায় প্রতিশ্রুতিবদ্ধ পেশাদার হন, তবে এই পদটি আপনার জন্য উপযুক্ত।

দায়িত্ব

Text copied to clipboard!
  • ইভেন্ট অনুযায়ী মেনু পরিকল্পনা ও বাস্তবায়ন করা
  • ভোজ কর্মীদের পরিচালনা ও প্রশিক্ষণ প্রদান
  • খাদ্য প্রস্তুতি ও পরিবেশনার মান নিয়ন্ত্রণ
  • সরবরাহকারীদের সঙ্গে যোগাযোগ ও সমন্বয় করা
  • বাজেট প্রস্তুত ও খরচ নিয়ন্ত্রণ করা
  • অতিথিদের সন্তুষ্টি নিশ্চিত করা
  • স্বাস্থ্যবিধি ও নিরাপত্তা নীতিমালা অনুসরণ করা
  • ইভেন্ট চলাকালীন সমস্যা সমাধান করা
  • স্টক ও উপকরণ ব্যবস্থাপনা করা
  • রিপোর্ট তৈরি ও ব্যবস্থাপনা টিমকে উপস্থাপন করা

প্রয়োজনীয়তা

Text copied to clipboard!
  • হোটেল ম্যানেজমেন্ট বা সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ডিগ্রি
  • ভোজ বা ক্যাটারিং খাতে কমপক্ষে ৩ বছরের অভিজ্ঞতা
  • নেতৃত্বদানের দক্ষতা ও টিম পরিচালনার অভিজ্ঞতা
  • চমৎকার যোগাযোগ ও গ্রাহকসেবা দক্ষতা
  • সমস্যা সমাধানে দক্ষতা ও চাপের মধ্যে কাজ করার ক্ষমতা
  • স্বাস্থ্যবিধি ও নিরাপত্তা নীতিমালা সম্পর্কে জ্ঞান
  • বাজেট ও খরচ নিয়ন্ত্রণে অভিজ্ঞতা
  • ইভেন্ট পরিকল্পনা ও বাস্তবায়নে দক্ষতা
  • কম্পিউটার ও POS সফটওয়্যারে দক্ষতা
  • ফ্লেক্সিবল সময়সূচিতে কাজ করার ইচ্ছা

সম্ভাব্য সাক্ষাত্কার প্রশ্ন

Text copied to clipboard!
  • আপনার পূর্ববর্তী ভোজ ব্যবস্থাপনার অভিজ্ঞতা সম্পর্কে বলুন।
  • আপনি কীভাবে একটি বড় ইভেন্টের জন্য মেনু পরিকল্পনা করেন?
  • আপনি কর্মীদের মধ্যে কাজ ভাগ করে কীভাবে পরিচালনা করেন?
  • কোনো অতিথি অসন্তুষ্ট হলে আপনি কীভাবে তা মোকাবিলা করেন?
  • আপনি কীভাবে বাজেটের মধ্যে থেকে মানসম্পন্ন পরিষেবা নিশ্চিত করেন?
  • আপনি স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করতে কী পদক্ষেপ গ্রহণ করেন?
  • আপনি কোন সফটওয়্যার ব্যবহার করেছেন ভোজ ব্যবস্থাপনায়?
  • আপনি কীভাবে সরবরাহকারীদের সঙ্গে সম্পর্ক বজায় রাখেন?
  • আপনি কীভাবে আপনার টিমকে অনুপ্রাণিত করেন?
  • আপনি চাপের মধ্যে কীভাবে কাজ করেন?