Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Šéfkuchař španělské kuchyně
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme talentovaného a zkušeného šéfkuchaře španělské kuchyně, který se připojí k našemu týmu v prestižní restauraci. Ideální kandidát bude mít hluboké znalosti španělské kuchyně a bude schopen vytvářet autentické a inovativní pokrmy, které potěší naše hosty. Budete zodpovědní za plánování menu, výběr a nákup surovin, řízení kuchyňského týmu a zajištění, že všechny pokrmy jsou připravovány podle nejvyšších standardů kvality a hygieny. Důležitou součástí vaší role bude také školení a rozvoj kuchyňského personálu, aby se zajistilo, že všichni členové týmu mají potřebné dovednosti a znalosti pro přípravu španělských pokrmů. Kromě toho budete úzce spolupracovat s manažery restaurace na vytváření sezónních a speciálních nabídek, které přilákají nové zákazníky a udrží stávající klientelu. Pokud máte vášeň pro španělskou kuchyni a chcete se podílet na vytváření nezapomenutelných kulinářských zážitků, rádi bychom vás poznali.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Příprava a prezentace autentických španělských pokrmů.
- Plánování a aktualizace menu.
- Výběr a nákup kvalitních surovin.
- Řízení a školení kuchyňského týmu.
- Zajištění dodržování hygienických standardů.
- Spolupráce s manažery na speciálních nabídkách.
- Kontrola nákladů a efektivní využití zdrojů.
- Zajištění spokojenosti zákazníků.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti jako šéfkuchař v španělské kuchyni.
- Schopnost vytvářet autentické španělské pokrmy.
- Silné organizační a manažerské dovednosti.
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů.
- Schopnost pracovat pod tlakem.
- Kreativita a inovativní přístup k vaření.
- Výborné komunikační dovednosti.
- Flexibilita a ochota pracovat o víkendech a svátcích.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké jsou vaše oblíbené španělské pokrmy a proč?
- Jak byste přistoupili k tvorbě nového menu?
- Jaké zkušenosti máte s vedením kuchyňského týmu?
- Jak zajišťujete dodržování hygienických standardů?
- Jaké jsou vaše strategie pro kontrolu nákladů v kuchyni?
