Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Grilovací kuchař
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme grilovacího kuchaře, který bude zodpovědný za přípravu a grilování různých druhů jídel v restauraci či na cateringových akcích. Ideální kandidát by měl mít zkušenosti s prací na grilu, znalost různých technik grilování a schopnost pracovat efektivně v týmu i pod tlakem. Grilovací kuchař bude spolupracovat s ostatními členy kuchyňského týmu, aby zajistil vysokou kvalitu pokrmů a spokojenost zákazníků. Mezi jeho hlavní úkoly patří příprava surovin, správné nastavení teploty grilu, dodržování hygienických standardů a udržování čistoty pracovního prostoru. Důležitá je také schopnost přizpůsobit se různým požadavkům zákazníků a dodržovat receptury. Nabízíme příjemné pracovní prostředí, možnost profesního růstu a stabilní zaměstnání v dynamickém kolektivu. Pokud máte vášeň pro grilování a chcete se stát součástí našeho týmu, neváhejte se přihlásit.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Příprava a marinování surovin před grilováním
- Grilování masa, ryb, zeleniny a dalších pokrmů podle receptur
- Kontrola kvality surovin a hotových jídel
- Dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů v kuchyni
- Spolupráce s ostatními kuchaři a personálem restaurace
- Údržba a čištění grilovacího zařízení a pracovního prostoru
- Přizpůsobení se speciálním požadavkům zákazníků
- Sledování zásob a objednávání potřebných surovin
- Dodržování časového harmonogramu přípravy jídel
- Účast na školeních a zlepšování kuchařských dovedností
Požadavky
Text copied to clipboard!- Praxe na pozici grilovacího kuchaře nebo v podobné gastronomické oblasti
- Znalost různých technik grilování a přípravy pokrmů
- Schopnost pracovat v rychlém tempu a pod tlakem
- Dobré organizační a komunikační schopnosti
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů v gastronomii
- Flexibilita a ochota pracovat ve směnném provozu
- Týmový duch a spolehlivost
- Základní znalost českého jazyka
- Fyzická zdatnost a odolnost vůči teplu
- Pozitivní přístup a nadšení pro gastronomii
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s grilováním různých druhů masa?
- Jakým způsobem zajišťujete dodržování hygienických standardů?
- Jak zvládáte práci pod tlakem během rušných hodin?
- Máte zkušenosti s přípravou pokrmů pro větší akce nebo catering?
- Jaké techniky grilování preferujete a proč?
- Jak byste řešil situaci, kdy zákazník není spokojen s pokrmem?
- Jste ochoten pracovat ve směnném provozu a o víkendech?
- Jaké jsou vaše silné stránky jako kuchaře?
- Máte zkušenosti s údržbou a čištěním grilovacího zařízení?
- Jak se udržujete v obraze s novinkami v gastronomii?
