Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Koordinátor potravin a nápojů
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme koordinátora potravin a nápojů, který bude zodpovědný za efektivní řízení a organizaci všech aspektů služeb v oblasti potravin a nápojů v našem zařízení. Tato pozice vyžaduje schopnost plánovat, koordinovat a dohlížet na provoz restaurací, barů a cateringových služeb s cílem zajistit vysokou kvalitu služeb a spokojenost zákazníků. Koordinátor bude spolupracovat s dodavateli, personálem a managementem, aby zajistil plynulý chod provozu, dodržování hygienických standardů a optimalizaci nákladů. Dále bude zodpovědný za školení zaměstnanců, řešení stížností zákazníků a implementaci nových procesů a standardů. Ideální kandidát má zkušenosti v oblasti pohostinství, výborné organizační schopnosti a orientaci na detail. Pokud máte vášeň pro gastronomii a chcete přispět k úspěchu našeho týmu, rádi vás přivítáme mezi námi.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Plánování a koordinace denního provozu služeb potravin a nápojů
- Spolupráce s dodavateli a zajištění dodávek
- Dohled nad dodržováním hygienických a bezpečnostních standardů
- Školení a vedení personálu v oblasti služeb potravin a nápojů
- Řešení stížností a požadavků zákazníků
- Optimalizace nákladů a kontrola rozpočtu
- Příprava reportů a analýz provozu
- Implementace nových procesů a standardů
- Koordinace cateringových akcí a speciálních událostí
- Spolupráce s managementem na strategii rozvoje služeb
Požadavky
Text copied to clipboard!- Minimálně středoškolské vzdělání, výhodou obor gastronomie nebo hotelnictví
- Praxe na podobné pozici v oblasti potravin a nápojů alespoň 2 roky
- Výborné organizační a komunikační schopnosti
- Schopnost vést a motivovat tým
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů
- Flexibilita a schopnost řešit nečekané situace
- Znalost práce s počítačem a běžnými kancelářskými programy
- Orientace na zákazníka a kvalitu služeb
- Schopnost pracovat pod tlakem
- Řidičský průkaz výhodou
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s koordinací služeb potravin a nápojů?
- Jak byste řešil/a stížnost nespokojeného zákazníka?
- Jaké metody používáte pro motivaci týmu?
- Jak zajišťujete dodržování hygienických standardů?
- Máte zkušenosti s organizací cateringových akcí?
- Jakým způsobem optimalizujete náklady v provozu?
- Jaké softwarové nástroje používáte pro plánování a správu?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
- Jaké jsou vaše silné stránky v oblasti komunikace?
- Proč chcete pracovat právě u nás?
