Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Manažer jídelny
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme Manažera jídelny, který bude zodpovědný za efektivní řízení provozu jídelny, zajištění vysoké kvality služeb a spokojenosti zákazníků. Manažer jídelny bude dohlížet na každodenní činnosti, koordinovat tým zaměstnanců, plánovat rozvrhy a zajišťovat dodržování hygienických a bezpečnostních standardů. Dále bude spolupracovat s dodavateli, spravovat zásoby a optimalizovat náklady. Ideální kandidát má zkušenosti s vedením týmu v oblasti pohostinství, vynikající organizační schopnosti a schopnost řešit problémy efektivně a rychle. Tato pozice vyžaduje silné komunikační dovednosti a orientaci na zákazníka, stejně jako schopnost pracovat pod tlakem a přizpůsobovat se měnícím se podmínkám. Manažer jídelny bude také zodpovědný za školení nových zaměstnanců a udržování motivace týmu, aby byla zajištěna vysoká úroveň služeb a provozní efektivita. Pokud máte vášeň pro pohostinství a chcete vést tým k úspěchu, rádi vás přivítáme v našem kolektivu.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Řízení každodenního provozu jídelny
- Koordinace a vedení týmu zaměstnanců
- Plánování pracovních rozvrhů
- Zajištění dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
- Spolupráce s dodavateli a správa zásob
- Optimalizace nákladů a rozpočtu
- Řešení stížností zákazníků a zajištění jejich spokojenosti
- Školení a rozvoj zaměstnanců
- Monitorování kvality služeb a produktů
- Příprava pravidelných zpráv pro vedení
Požadavky
Text copied to clipboard!- Minimálně 3 roky zkušeností na podobné pozici
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů
- Výborné organizační a komunikační schopnosti
- Schopnost vést a motivovat tým
- Flexibilita a schopnost pracovat pod tlakem
- Znalost práce s počítačem a pokladními systémy
- Orientace na zákazníka a řešení problémů
- Schopnost plánovat a řídit rozpočet
- Vzdělání v oblasti pohostinství výhodou
- Znalost cizího jazyka výhodou
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s vedením týmu v pohostinství?
- Jak byste řešil stížnost nespokojeného zákazníka?
- Jaké metody používáte pro motivaci zaměstnanců?
- Jak zajišťujete dodržování hygienických standardů?
- Jaké máte zkušenosti s plánováním rozpočtu?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
- Jaké technologie a systémy jste používal v předchozích zaměstnáních?
- Jak byste zlepšil provoz jídelny?
