Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Pomocný šéfkuchař
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme pomocného šéfkuchaře, který bude klíčovým členem našeho kuchyňského týmu. Tato pozice vyžaduje schopnost efektivně spolupracovat s ostatními kuchaři, udržovat vysoký standard kvality jídel a přispívat k hladkému chodu kuchyně. Pomocný šéfkuchař je zodpovědný za přípravu surovin, dohled nad určitými částmi menu a podporu šéfkuchaře de partie v každodenních úkolech. Kandidát by měl mít zkušenosti s prací v rychlém a náročném prostředí, být pečlivý a mít zájem o gastronomii a kulinářské trendy. Tato role je ideální pro někoho, kdo chce rozvíjet své kuchařské dovednosti a postupovat v kariéře v oblasti gastronomie. Nabízíme přátelské pracovní prostředí, možnost profesního růstu a stabilní zaměstnání v renomované restauraci.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Příprava a zpracování surovin podle pokynů šéfkuchaře.
- Dohled nad částí kuchyňského provozu a zajištění kvality jídel.
- Spolupráce s týmem kuchařů a podpora šéfkuchaře de partie.
- Dodržování hygienických a bezpečnostních standardů v kuchyni.
- Údržba čistoty pracovního prostoru a kuchyňského vybavení.
- Pomoc při školení nových členů kuchyňského týmu.
- Účast na plánování menu a přípravě speciálních pokrmů.
- Kontrola zásob a objednávání surovin.
- Řešení problémů a rychlá reakce na potřeby kuchyně.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Minimálně 2 roky zkušeností na podobné pozici v gastronomii.
- Znalost kuchařských technik a postupů.
- Schopnost pracovat pod tlakem a v rychlém tempu.
- Dobré organizační a komunikační schopnosti.
- Ochota pracovat ve směnném provozu, včetně víkendů a svátků.
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů.
- Týmový hráč s pozitivním přístupem.
- Zájem o gastronomii a chuť se dále vzdělávat.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s prací v kuchyni?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
- Jaké kuchařské techniky ovládáte?
- Jak byste řešil konflikt v týmu?
- Jaké jsou vaše silné stránky jako kuchaře?
- Proč chcete pracovat právě u nás?
- Jaké jsou vaše kariérní cíle v gastronomii?
