Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Teppanyaki kuchař
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme Teppanyaki kuchaře, který se připojí k našemu týmu a přinese své kulinářské dovednosti a vášeň pro japonskou kuchyni. Teppanyaki kuchař je zodpovědný za přípravu a vaření jídel přímo před hosty na speciálním teppanyaki grilu. Tato role vyžaduje nejen vynikající kuchařské schopnosti, ale také schopnost komunikovat s hosty a vytvářet zábavný a interaktivní zážitek. Kandidát by měl mít zkušenosti s přípravou čerstvých surovin, ovládat techniky grilování a být schopen pracovat efektivně v rychlém tempu. Důležitá je také znalost bezpečnostních a hygienických standardů v kuchyni. Pokud máte vášeň pro japonskou kuchyni a chcete pracovat v dynamickém prostředí, rádi vás přivítáme v našem týmu.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Příprava surovin a ingrediencí pro teppanyaki pokrmy
- Vaření jídel na teppanyaki grilu přímo před hosty
- Udržování čistoty a pořádku na pracovišti
- Dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
- Spolupráce s ostatními členy kuchyňského týmu
- Komunikace s hosty a prezentace jídel
- Kontrola kvality surovin a hotových pokrmů
- Správa zásob a objednávání surovin
- Údržba a čištění teppanyaki grilu
- Přispívání k inovacím v jídelním lístku
Požadavky
Text copied to clipboard!- Praxe na pozici kuchaře, ideálně s teppanyaki zkušenostmi
- Znalost japonské kuchyně a technik grilování
- Schopnost pracovat pod tlakem a v rychlém tempu
- Dobré komunikační schopnosti a přátelský přístup
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů
- Schopnost týmové spolupráce
- Flexibilita a ochota pracovat o víkendech a svátcích
- Fyzická zdatnost a odolnost
- Základní znalost angličtiny výhodou
- Certifikát o zdravotní způsobilosti
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s přípravou teppanyaki jídel?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
- Jaké techniky grilování ovládáte?
- Jak byste komunikovali s hosty během přípravy jídla?
- Jaké jsou vaše zkušenosti s dodržováním hygienických standardů?
- Jak řešíte konflikty v týmu?
- Jste ochotni pracovat o víkendech?
- Jaké inovace byste přinesli do našeho jídelního lístku?
- Máte zkušenosti s objednáváním surovin?
- Jak udržujete pořádek na pracovišti?
