Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Vedoucí týmu pekárny
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme Vedoucího týmu pekárny, který bude zodpovědný za každodenní řízení provozu pekárny, vedení týmu pekařů a zajištění vysoké kvality výrobků. Tato pozice vyžaduje silné organizační schopnosti, zkušenosti s vedením lidí a hluboké porozumění pekařským procesům. Vedoucí týmu bude úzce spolupracovat s vedením společnosti, aby zajistil efektivní provoz, dodržování hygienických standardů a spokojenost zákazníků.
Vaším hlavním úkolem bude plánování směn, rozdělování úkolů mezi členy týmu, kontrola kvality výrobků a dohled nad dodržováním bezpečnostních a hygienických předpisů. Budete také odpovědní za školení nových zaměstnanců, motivaci týmu a řešení provozních problémů. Důležitou součástí práce je také komunikace s dodavateli a zajištění dostatečného množství surovin.
Ideální kandidát má zkušenosti s prací v pekárně, schopnost vést tým a orientaci na detail. Měl by být flexibilní, odolný vůči stresu a ochotný pracovat i o víkendech nebo ve směnném provozu. Znalost moderních pekařských technologií a schopnost optimalizovat výrobní procesy jsou velkou výhodou.
Tato pozice nabízí příležitost stát se klíčovým členem dynamického týmu v rostoucí společnosti. Nabízíme stabilní zaměstnání, možnost profesního růstu a přátelské pracovní prostředí. Pokud máte vášeň pro pekařství a schopnost vést tým k úspěchu, rádi vás přivítáme mezi námi.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Vedení a motivace týmu pekařů
- Plánování směn a rozdělování úkolů
- Kontrola kvality pekařských výrobků
- Zajištění dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
- Školení nových zaměstnanců
- Komunikace s dodavateli a objednávání surovin
- Řešení provozních problémů a optimalizace procesů
- Spolupráce s vedením společnosti
- Zajištění efektivního chodu pekárny
- Vedení evidence výroby a spotřeby surovin
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti s prací v pekárně nebo potravinářské výrobě
- Schopnost vést a motivovat tým
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů
- Organizační a komunikační dovednosti
- Flexibilita a ochota pracovat ve směnném provozu
- Zodpovědnost a pečlivost
- Znalost práce s pekařskými stroji výhodou
- Schopnost řešit problémy a přijímat rozhodnutí
- Minimálně středoškolské vzdělání
- Základní znalost práce na PC
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s vedením týmu v potravinářství?
- Jak byste motivoval tým během náročného období?
- Jaké hygienické standardy považujete za klíčové v pekárně?
- Jak řešíte konflikty mezi členy týmu?
- Jaké technologie nebo stroje jste v pekárně používal?
- Jak byste optimalizoval výrobní proces v pekárně?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
- Jaké jsou vaše silné stránky jako vedoucího?
- Jak byste řešil nedostatek surovin během směny?
- Jaké máte zkušenosti s plánováním směn?
