Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Assistentkok
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret assistentkok, der kan hjælpe med daglige opgaver i køkkenet og sikre en effektiv madlavningsproces. Som assistentkok vil du arbejde tæt sammen med køkkenchefen og det øvrige køkkenteam for at forberede ingredienser, følge opskrifter og opretholde høje standarder for hygiejne og kvalitet. Din rolle er afgørende for at sikre, at retterne bliver tilberedt korrekt og serveret til tiden. Du vil være ansvarlig for at håndtere råvarer, klargøre grøntsager, kød og fisk samt assistere med madlavning og anretning. Derudover skal du sørge for, at køkkenet altid er rent og ryddeligt, og at udstyr vedligeholdes korrekt. Vi forventer, at du har en positiv indstilling, kan arbejde effektivt under pres og er villig til at lære og udvikle dine færdigheder inden for gastronomi. Erfaring fra et professionelt køkken er en fordel, men ikke et krav, da vi tilbyder oplæring. Hvis du brænder for madlavning og ønsker at være en del af et dynamisk team, er dette jobbet for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Forberede og klargøre ingredienser til madlavning
- Assistere kokken med tilberedning af retter
- Sikre køkkenets hygiejne og rengøring
- Vedligeholde køkkenudstyr og arbejdsstationer
- Følge opskrifter og instruktioner nøje
- Håndtere råvarer korrekt og sikre kvalitet
- Bidrage til en effektiv arbejdsproces i køkkenet
- Overholde sikkerheds- og hygiejneregler
- Assistere ved modtagelse og opbevaring af varer
- Deltage i opvask og oprydning efter service
Krav
Text copied to clipboard!- Interesse for madlavning og køkkenarbejde
- Evne til at arbejde i et travlt miljø
- Grundlæggende kendskab til hygiejne og fødevaresikkerhed
- Gode samarbejdsevner og positiv indstilling
- Fleksibilitet i arbejdstider, herunder weekender og aftener
- Evne til at følge instruktioner og opskrifter
- Tidligere erfaring fra køkken er en fordel, men ikke påkrævet
- Fysisk formåen til at arbejde stående i længere perioder
- Ansvarlighed og pålidelighed
- Villighed til at lære og udvikle sig
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Har du tidligere erfaring i et professionelt køkken?
- Hvordan håndterer du stressede situationer på arbejdet?
- Er du komfortabel med at arbejde i skift og weekender?
- Hvordan sikrer du god hygiejne i køkkenet?
- Kan du give et eksempel på, hvordan du har arbejdet i et team?
- Hvilke madlavningsfærdigheder har du?
- Er du villig til at lære nye teknikker og opskrifter?
- Hvordan prioriterer du dine opgaver i et travlt køkken?
- Har du kendskab til fødevaresikkerhed og opbevaring?
- Hvordan håndterer du feedback fra en køkkenchef?
