Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Barista Manager
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret Barista Manager til at lede vores kaffebar og sikre enestående kundeoplevelser. Som Barista Manager vil du have ansvaret for at styre det daglige arbejde i kaffebaren, herunder ledelse af barista-teamet, planlægning af vagtplaner, kvalitetskontrol af kaffe og andre drikkevarer samt håndtering af kundeservice. Du vil også være ansvarlig for lagerstyring, bestilling af forsyninger og implementering af salgsfremmende aktiviteter for at øge omsætningen. Det er vigtigt, at du har en passion for kaffe og kan inspirere dit team til at levere produkter af høj kvalitet. Du skal kunne arbejde i et travlt miljø og bevare overblikket, samtidig med at du sikrer en positiv atmosfære for både medarbejdere og kunder. Erfaring med ledelse og kendskab til kaffebranchen er en fordel. Vi tilbyder en dynamisk arbejdsplads med gode udviklingsmuligheder og et engageret team. Hvis du er klar til at tage ansvar og skabe en succesfuld kaffebar, vil vi meget gerne høre fra dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og motivere barista-teamet for at sikre høj kvalitet og effektivitet.
- Planlægge og koordinere vagtplaner for medarbejderne.
- Overvåge kaffebarens daglige drift og sikre kundetilfredshed.
- Sikre korrekt lagerstyring og bestilling af varer.
- Implementere salgsfremmende aktiviteter og kampagner.
- Udføre kvalitetskontrol af kaffe og andre produkter.
- Håndtere kundeklager og feedback professionelt.
- Træne nye medarbejdere i kaffebrygning og kundeservice.
- Sikre overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder.
- Rapportere til ledelsen om drift og resultater.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring med ledelse af et team, gerne i detail- eller servicebranchen.
- Stor interesse for kaffe og kaffebrygning.
- Gode kommunikations- og samarbejdsevner.
- Evne til at arbejde under pres og bevare overblikket.
- Fleksibilitet i arbejdstider, herunder weekender og helligdage.
- Kendskab til lagerstyring og bestillingssystemer.
- Kendskab til hygiejne- og sikkerhedsregler.
- Evne til at motivere og udvikle medarbejdere.
- Grundlæggende økonomisk forståelse og budgetstyring.
- Positiv indstilling og serviceorienteret tilgang.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan vil du motivere dit team til at yde deres bedste?
- Hvordan håndterer du en utilfreds kunde?
- Hvilken erfaring har du med lagerstyring?
- Hvordan sikrer du kvaliteten af kaffebrygningen?
- Hvordan planlægger du vagtplaner for at sikre tilstrækkelig bemanding?
- Kan du give et eksempel på, hvordan du har håndteret en konflikt på arbejdspladsen?
- Hvordan vil du arbejde med at øge salget i kaffebaren?
- Hvilke metoder bruger du til at træne nye medarbejdere?
- Hvordan sikrer du overholdelse af hygiejneregler?
- Hvordan håndterer du stressede situationer i en travl kaffebar?
