Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Brødbager
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en dygtig og engageret brødbager til vores bageri, som kan sikre produktionen af friskbagt brød og andre bagværk af høj kvalitet. Som brødbager vil du være ansvarlig for hele bageprocessen, fra forberedelse af dej til færdigbagte produkter, der opfylder vores standarder for smag og udseende. Du skal kunne arbejde effektivt i et travlt miljø, følge opskrifter nøje og sikre, at alle hygiejne- og sikkerhedsstandarder overholdes. Vi forventer, at du har erfaring med forskellige typer brød og bageteknikker, og at du kan bidrage til udviklingen af nye produkter. Samarbejde med kolleger og ledelse er vigtigt for at opretholde en god arbejdsplads og sikre kundetilfredshed. Hvis du brænder for bagning og ønsker at arbejde i et dynamisk team, er denne stilling noget for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Forberede og ælte dej til forskellige typer brød og bagværk
- Overvåge og styre bageprocessen for at sikre kvalitet
- Vedligeholde og rengøre bageudstyr og arbejdsområder
- Sikre overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder
- Udvikle og teste nye opskrifter og produkter
- Samarbejde med teamet for at optimere produktionen
- Pakke og præsentere færdige produkter til salg
- Håndtere lager af råvarer og bestille nye forsyninger
- Overholde tidsplaner og produktionsmål
- Træne nye medarbejdere i bageprocesser
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som brødbager eller i lignende rolle
- Kendskab til forskellige bageteknikker og opskrifter
- God forståelse for fødevaresikkerhed og hygiejne
- Evne til at arbejde selvstændigt og i team
- Fysisk robusthed til at arbejde stående i længere perioder
- Detaljeorienteret og kvalitetsbevidst
- Fleksibilitet med arbejdstider, herunder tidlige morgener
- Gode kommunikationsevner
- Motivation for at lære og udvikle sig fagligt
- Grundlæggende matematiske færdigheder til opskriftberegning
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du med bagning af brød?
- Hvordan sikrer du kvalitet i dit arbejde?
- Kan du beskrive en udfordring, du har haft i en bagerrolle, og hvordan du løste den?
- Hvordan håndterer du travle perioder i produktionen?
- Er du fortrolig med fødevaresikkerhedsregler?
- Hvordan arbejder du sammen med kolleger for at nå fælles mål?
- Er du villig til at arbejde tidligt om morgenen?
- Hvordan holder du dig opdateret med nye bage teknikker?
- Kan du arbejde under pres og overholde deadlines?
- Hvilke typer brød er du mest erfaren i at bage?
