Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Caféchef
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret og resultatorienteret caféchef til at lede den daglige drift af en travl og gæstefokuseret café. Som caféchef får du det overordnede ansvar for at sikre en høj standard inden for service, kvalitet, hygiejne, medarbejderledelse og økonomisk performance. Rollen kræver en person, der trives i et dynamisk miljø, kan bevare overblikket i spidsbelastede perioder og samtidig skabe en varm, professionel og indbydende atmosfære for både gæster og medarbejdere.
Du vil være den centrale drivkraft i caféens daglige arbejde og fungere som bindeled mellem personale, leverandører og ledelse. Det indebærer planlægning af vagtplaner, oplæring af medarbejdere, opfølgning på salgsresultater samt sikring af, at caféens koncepter og standarder efterleves konsekvent. En vigtig del af jobbet er også at motivere teamet, udvikle en stærk servicekultur og sikre, at alle gæster får en positiv oplevelse, som får dem til at vende tilbage.
Som caféchef forventes du at have god forretningsforståelse og kunne arbejde struktureret med budgetter, vareforbrug, lagerstyring og omkostningskontrol. Du skal kunne analysere nøgletal, identificere forbedringsmuligheder og omsætte indsigt til konkrete handlinger, der styrker både drift og indtjening. Samtidig skal du være synlig på gulvet, tage aktiv del i den daglige service og gå forrest som et godt eksempel for teamet.
Stillingen passer til dig, der har erfaring fra café-, restaurant- eller servicebranchen og som motiveres af at skabe resultater gennem mennesker. Du er en naturlig leder med stærke kommunikationsevner, høj energi og en praktisk tilgang til opgaverne. Du formår at håndtere flere opgaver samtidig, træffe beslutninger hurtigt og bevare fokus på både detaljer og helhed.
Vi lægger vægt på, at du har forståelse for fødevaresikkerhed, arbejdsmiljø og gæsteservice på højt niveau. Du skal kunne skabe struktur uden at miste fleksibilitet og være i stand til at tilpasse driften efter sæson, kundestrømme og lokale behov. Erfaring med rekruttering, onboarding og medarbejderudvikling vil være en fordel, da du får en vigtig rolle i at opbygge og fastholde et stærkt team.
Som caféchef får du mulighed for at præge caféens udvikling, styrke kundeoplevelsen og bidrage til et arbejdsmiljø præget af samarbejde, kvalitet og engagement. Hvis du brænder for ledelse, drift og værtskab, og hvis du ønsker en rolle med både ansvar og indflydelse, kan dette være den rette mulighed for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede den daglige drift af caféen og sikre effektiv afvikling
- Planlægge vagtplaner og fordele arbejdsopgaver blandt medarbejderne
- Sikre høj kundeservice og en imødekommende gæsteoplevelse
- Overvåge lagerbeholdning, bestillinger og vareforbrug
- Følge op på omsætning, budgetter og driftsmæssige nøgletal
- Rekruttere, oplære og udvikle caféens medarbejdere
- Sikre overholdelse af hygiejne-, sikkerheds- og kvalitetsstandarder
- Håndtere kundehenvendelser, feedback og eventuelle klager
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring med ledelse inden for café, restaurant eller servicebranche
- Stærke evner inden for kundeservice og personaleledelse
- God forretningsforståelse og erfaring med budgetopfølgning
- Kendskab til lagerstyring, varebestilling og omkostningskontrol
- Evne til at arbejde struktureret i et travlt miljø
- Gode kommunikationsevner på dansk, både mundtligt og skriftligt
- Forståelse for fødevaresikkerhed og gældende hygiejneregler
- Fleksibilitet i forhold til arbejdstider, herunder weekender og helligdage
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du med at lede et team i café- eller restaurantmiljø?
- Hvordan arbejder du med at sikre en høj og ensartet serviceoplevelse?
- Hvilke metoder bruger du til at motivere og udvikle medarbejdere?
- Hvordan har du tidligere arbejdet med budgetter og driftsoptimering?
- Hvordan håndterer du travle perioder og uforudsete udfordringer i driften?
- Hvilken erfaring har du med lagerstyring og varebestilling?
- Hvordan sikrer du overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder?
- Hvad motiverer dig ved rollen som caféchef?
