Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Delikatessechef
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret og erfaren delikatessechef til at lede og udvikle vores delikatesseafdeling. Som delikatessechef vil du have ansvaret for den daglige drift, herunder personaleledelse, lagerstyring, kundeservice og kvalitetssikring af produkter. Du vil arbejde tæt sammen med både leverandører og kunder for at sikre et bredt og attraktivt sortiment af delikatesser, der opfylder vores høje standarder. Din rolle indebærer også at planlægge og implementere salgsfremmende aktiviteter samt at sikre, at alle fødevaresikkerheds- og hygiejneregler overholdes. Vi forventer, at du kan motivere og udvikle dit team, skabe en positiv arbejdsplads og bidrage til butikkens overordnede succes. Hvis du har en passion for mad, stærke lederevner og erfaring fra detailhandel, er dette en spændende mulighed for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og motivere delikatesseafdelingens personale.
- Sikre høj kvalitet og friskhed af alle delikatesseprodukter.
- Planlægge og styre lagerbeholdning effektivt.
- Overvåge overholdelse af fødevaresikkerheds- og hygiejnestandarder.
- Udvikle og implementere salgsfremmende aktiviteter.
- Samarbejde med leverandører for at sikre gode indkøbsaftaler.
- Håndtere kundeklager og sikre høj kundetilfredshed.
- Træne og udvikle medarbejdere i produktkendskab og service.
- Analysere salgsdata og tilpasse sortimentet efter kundernes behov.
- Sikre overholdelse af budgetter og økonomiske mål.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring med ledelse i detailhandel, gerne inden for delikatesse.
- God forståelse for fødevaresikkerhed og hygiejne.
- Stærke kommunikations- og samarbejdsevner.
- Evne til at arbejde struktureret og selvstændigt.
- Fleksibilitet og evne til at håndtere travle perioder.
- Kendskab til lagerstyring og økonomistyring.
- Passion for mad og kundeoplevelser.
- Gode IT-kundskaber, herunder kendskab til kassesystemer.
- Evne til at motivere og udvikle et team.
- Relevant uddannelse inden for detail eller fødevarer er en fordel.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan vil du sikre høj kvalitet i delikatesseafdelingen?
- Kan du beskrive din erfaring med personaleledelse?
- Hvordan håndterer du en utilfreds kunde?
- Hvilke metoder bruger du til lagerstyring?
- Hvordan motiverer du dit team?
- Hvordan sikrer du overholdelse af fødevaresikkerhedsregler?
- Kan du give et eksempel på en salgsfremmende aktivitet, du har gennemført?
- Hvordan håndterer du stressede situationer?
- Hvilke IT-systemer har du erfaring med?
- Hvordan vil du bidrage til butikkens overordnede mål?
