Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Driftsleder for mad og drikkevarer
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en Driftsleder for mad og drikkevarer, der kan lede og optimere alle aspekter af vores mad- og drikkevareafdeling. Denne rolle kræver en erfaren leder, der kan sikre effektiv drift, høj kvalitet og fremragende kundeservice. Du vil være ansvarlig for at koordinere teamet, styre budgetter, overvåge lagerbeholdning og sikre overholdelse af sundheds- og sikkerhedsstandarder. Vi forventer, at du kan udvikle strategier for at forbedre driftsprocesser og øge kundetilfredsheden. Stillingen kræver stærke organisatoriske evner, ledelseskompetencer og en passion for mad- og drikkevarebranchen. Du vil arbejde tæt sammen med leverandører, personale og ledelsen for at sikre, at vores operationer kører gnidningsløst og effektivt. Hvis du er en proaktiv og engageret leder med erfaring inden for mad- og drikkevareindustrien, vil vi meget gerne høre fra dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og koordinere daglige mad- og drikkevareoperationer.
- Udvikle og implementere driftsprocedurer og standarder.
- Sikre overholdelse af sundheds- og sikkerhedsregler.
- Administrere budgetter og omkostninger effektivt.
- Træne og motivere personale for at opnå høj ydeevne.
- Overvåge lagerbeholdning og bestille forsyninger efter behov.
- Samarbejde med leverandører og eksterne partnere.
- Analysere driftsdata for at identificere forbedringsmuligheder.
- Sikre fremragende kundeservice og håndtere kundehenvendelser.
- Planlægge og gennemføre kampagner og særlige arrangementer.
Krav
Text copied to clipboard!- Dokumenteret erfaring som driftsleder i mad- og drikkevarebranchen.
- Stærke ledelses- og kommunikationsevner.
- Kendskab til fødevaresikkerhed og hygiejneregler.
- Evne til at arbejde under pres og håndtere flere opgaver samtidigt.
- Gode organisatoriske og planlægningsfærdigheder.
- Erfaring med budgettering og omkostningsstyring.
- Fleksibilitet til at arbejde på skift og i weekender.
- Kendskab til relevante IT-systemer og software.
- Engagement i at levere høj kundetilfredshed.
- Uddannelse inden for hotel- og restaurationsbranchen er en fordel.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan håndterer du konflikter blandt personalet?
- Kan du beskrive din erfaring med budgetstyring?
- Hvordan sikrer du overholdelse af fødevaresikkerhedsstandarder?
- Hvordan motiverer du dit team til at yde deres bedste?
- Kan du give et eksempel på en driftsforbedring, du har implementeret?
- Hvordan håndterer du stress og travle perioder?
- Hvilke IT-systemer har du erfaring med i driftsledelse?
- Hvordan sikrer du en god kundeoplevelse?
- Hvordan planlægger du personalets arbejdstider?
- Hvilke strategier bruger du til at reducere madspild?
