Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Eventkok
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en eventkok, der kan skabe mindeværdige madoplevelser til arrangementer af forskellig størrelse og karakter. Som eventkok arbejder du i et dynamisk miljø, hvor kvalitet, timing, præsentation og samarbejde er afgørende for et vellykket resultat. Rollen kombinerer kulinarisk håndværk med logistisk forståelse, da du ikke kun skal tilberede velsmagende retter, men også sikre, at serveringen passer til eventets format, gæsternes forventninger og de praktiske rammer på stedet. Du kan komme til at arbejde med alt fra firmaarrangementer, konferencer og messer til bryllupper, receptioner, private selskaber og større kulturelle begivenheder.
I denne stilling forventes det, at du kan planlægge menuer, koordinere råvarer, håndtere produktion før og under events samt tilpasse dig skiftende behov med kort varsel. Du skal kunne arbejde struktureret under pres og samtidig bevare fokus på smag, hygiejne og æstetik. En vigtig del af jobbet er at forstå kundens ønsker og omsætte dem til en gastronomisk løsning, der både er praktisk gennemførlig og opleves som professionel og indbydende. Derfor er det en fordel, hvis du har erfaring med kundedialog, menuudvikling og afvikling af catering eller eventbaserede madkoncepter.
Som eventkok bliver du ofte en central del af et team bestående af køkkenpersonale, serveringsmedarbejdere, eventkoordinatorer og leverandører. Det kræver gode samarbejdsevner, fleksibilitet og en positiv tilgang til opgaver, der kan ændre sig hurtigt. Du skal kunne tage ansvar for din del af produktionen, bidrage til en effektiv arbejdsproces og sikre, at alle retter leveres til tiden og i den ønskede kvalitet. Kendskab til fødevaresikkerhed, allergener og specialkost er vigtigt, da mange events stiller høje krav til dokumentation og tilpasning.
Vi søger en person med passion for madlavning, sans for detaljer og lyst til at arbejde i et miljø, hvor ingen dage er helt ens. Du trives med variation, kan bevare overblikket i travle situationer og motiveres af at levere en oplevelse, som gæsterne husker. Erfaring fra restaurant, catering, storkøkken eller eventproduktion vil være en fordel, men det vigtigste er, at du har de rette faglige kompetencer, en professionel indstilling og viljen til at skabe høj kvalitet hver gang. Hvis du ønsker en rolle, hvor gastronomi møder service, planlægning og oplevelsesdesign, kan dette være den rette mulighed for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Planlægge og tilberede menuer til events og arrangementer
- Koordinere råvarer, udstyr og produktionsforløb før eventstart
- Sikre høj kvalitet i smag, præsentation og portionsanretning
- Overholde regler for fødevaresikkerhed, hygiejne og allergenhåndtering
- Samarbejde med eventkoordinatorer, serveringspersonale og leverandører
- Tilpasse produktionen efter gæsteantal, tidsplan og særlige ønsker
- Bidrage til opsætning, service og nedlukning ved arrangementer
- Håndtere uforudsete ændringer roligt og løsningsorienteret
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring med professionel madlavning i restaurant, catering eller eventmiljø
- Kendskab til menuplanlægning og produktion til større selskaber
- Forståelse for fødevaresikkerhed, hygiejne og egenkontrol
- Evne til at arbejde effektivt under tidspres
- Fleksibilitet i forhold til arbejdstider, herunder aftener og weekender
- Gode samarbejdsevner og professionel kommunikation
- Erfaring med specialkost, allergener og diætbehov er en fordel
- Sans for præsentation, kvalitet og detaljeorienteret arbejde
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du med madlavning til events eller catering?
- Har du arbejdet med menuplanlægning til større arrangementer?
- Hvordan håndterer du tidspres under service?
- Hvilken erfaring har du med allergener og specialkost?
- Er du fleksibel i forhold til aften- og weekendarbejde?
- Hvordan sikrer du ensartet kvalitet ved store produktioner?
