Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Fødevareinnovationsspecialist
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret og kreativ Fødevareinnovationsspecialist til at lede og udvikle nye fødevareprodukter og -processer, der imødekommer forbrugernes behov og markedets tendenser. Som Fødevareinnovationsspecialist vil du spille en central rolle i at identificere muligheder for innovation, samarbejde med tværfaglige teams og sikre, at nye produkter lever op til både kvalitetsstandarder og bæredygtighedsmål.
Du vil arbejde tæt sammen med produktudviklere, fødevareteknologer, marketingteams og leverandører for at skabe unikke og konkurrencedygtige fødevareløsninger. Din rolle vil også inkludere at analysere forbrugertrends, evaluere råvarer og teknologier samt teste og validere nye koncepter gennem sensoriske analyser og pilotproduktioner.
Vi leder efter en person med stærke analytiske evner, kreativ tankegang og en passion for fødevarer og innovation. Du skal kunne arbejde struktureret og selvstændigt, men også trives i et dynamisk teammiljø. Erfaring med projektledelse og kendskab til fødevarelovgivning og kvalitetsstandarder er en fordel.
Som Fødevareinnovationsspecialist vil du få mulighed for at præge fremtidens fødevarer og bidrage til en mere bæredygtig og sund fødevareindustri. Hvis du brænder for at skabe nye smagsoplevelser og har lyst til at arbejde i en branche i konstant udvikling, er dette jobbet for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Udvikle og implementere nye fødevareprodukter og -koncepter
- Analysere markedstendenser og forbrugerbehov
- Samarbejde med tværfaglige teams i produktudviklingsprocessen
- Evaluere og teste nye ingredienser og teknologier
- Gennemføre sensoriske analyser og produktvalidering
- Sikre overholdelse af fødevarelovgivning og kvalitetsstandarder
- Udarbejde dokumentation og rapporter for udviklingsprojekter
- Deltage i innovation workshops og idéudvikling
- Optimere eksisterende produkter og processer
- Bidrage til bæredygtige løsninger i produktudviklingen
Krav
Text copied to clipboard!- Uddannelse inden for fødevarevidenskab, fødevareteknologi eller lignende
- Erfaring med produktudvikling i fødevareindustrien
- Kendskab til fødevarelovgivning og kvalitetsstandarder
- Stærke analytiske og problemløsende evner
- Kreativ og innovativ tilgang til opgaver
- Gode kommunikations- og samarbejdsevner
- Erfaring med sensorisk evaluering og testmetoder
- Evne til at arbejde selvstændigt og struktureret
- Projektledelseserfaring er en fordel
- Interesse for bæredygtighed og sundhed i fødevarer
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du med udvikling af fødevareprodukter?
- Hvordan holder du dig opdateret på fødevaretrends og innovation?
- Kan du give et eksempel på et vellykket innovationsprojekt, du har deltaget i?
- Hvordan håndterer du samarbejde med forskellige faggrupper?
- Hvilke metoder bruger du til sensorisk evaluering?
- Hvordan sikrer du overholdelse af fødevarelovgivning i dine projekter?
- Hvilke teknologier eller ingredienser finder du mest spændende lige nu?
- Hvordan arbejder du med bæredygtighed i produktudvikling?
- Hvilke udfordringer har du mødt i tidligere udviklingsprojekter?
- Hvordan prioriterer du mellem kreativitet og kommerciel gennemførlighed?
