Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Fødevarekemi Teknolog
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en dygtig og detaljeorienteret Fødevarekemi Teknolog til at slutte sig til vores team. I denne rolle vil du være ansvarlig for at analysere, udvikle og forbedre fødevareprodukter ved hjælp af kemiske og analytiske metoder. Du vil arbejde tæt sammen med produktudviklere, kvalitetskontrolteams og produktionsafdelinger for at sikre, at vores fødevarer opfylder de højeste standarder for kvalitet, sikkerhed og overholdelse af lovgivning.
Som Fødevarekemi Teknolog vil du udføre laboratorieanalyser for at evaluere ingredienser, næringsindhold og potentielle forurenende stoffer. Du vil også være involveret i forskning og udvikling af nye fødevareprodukter, hvor du anvender din ekspertise inden for fødevarekemi til at forbedre smag, tekstur, holdbarhed og ernæringsværdi. Derudover vil du arbejde med at optimere produktionsprocesser for at sikre effektivitet og bæredygtighed.
En vigtig del af din rolle vil være at sikre, at alle fødevareprodukter overholder nationale og internationale fødevaresikkerhedsstandarder. Du vil samarbejde med regulatoriske myndigheder og interne teams for at sikre, at alle produkter er i overensstemmelse med gældende lovgivning. Du vil også være ansvarlig for at dokumentere og rapportere analyseresultater samt udvikle forbedringsforslag baseret på dine fund.
For at lykkes i denne rolle skal du have en stærk baggrund inden for fødevarekemi, analytisk kemi eller en relateret disciplin. Du skal være i stand til at arbejde selvstændigt samt i tværfaglige teams og have en systematisk tilgang til problemløsning. Erfaring med laboratorieudstyr og analytiske teknikker såsom kromatografi og spektroskopi er en fordel.
Hvis du brænder for fødevarekemi og ønsker at bidrage til udviklingen af sikre og innovative fødevareprodukter, vil vi meget gerne høre fra dig!
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Udføre kemiske analyser af fødevareingredienser og færdige produkter.
- Udvikle og forbedre fødevareprodukter gennem kemisk forskning.
- Sikre overholdelse af fødevaresikkerhedsstandarder og lovgivning.
- Samarbejde med produktudvikling og kvalitetskontrolteams.
- Dokumentere og rapportere analyseresultater samt foreslå forbedringer.
- Optimere produktionsprocesser for effektivitet og bæredygtighed.
- Undersøge og identificere potentielle forurenende stoffer i fødevarer.
- Teste og evaluere nye ingredienser og deres indvirkning på fødevarekvalitet.
Krav
Text copied to clipboard!- Bachelor- eller kandidatgrad i fødevarekemi, analytisk kemi eller relateret felt.
- Erfaring med laboratoriearbejde og analytiske teknikker.
- Kendskab til fødevaresikkerhedsstandarder og lovgivning.
- Stærke analytiske og problemløsningsevner.
- Evne til at arbejde selvstændigt og i tværfaglige teams.
- Gode kommunikationsevner både skriftligt og mundtligt.
- Erfaring med kromatografi, spektroskopi og andre kemiske analysemetoder.
- Detaljeorienteret og systematisk tilgang til arbejde.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Kan du beskrive din erfaring med kemiske analyser i fødevareindustrien?
- Hvordan sikrer du, at fødevareprodukter overholder gældende lovgivning?
- Hvilke analytiske teknikker har du erfaring med?
- Kan du give et eksempel på en procesforbedring, du har implementeret?
- Hvordan håndterer du udfordringer i laboratoriearbejde?
- Hvilke metoder bruger du til at identificere forurenende stoffer i fødevarer?
- Hvordan samarbejder du med andre afdelinger for at forbedre produktkvalitet?
- Hvad motiverer dig til at arbejde inden for fødevarekemi?
