Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Fødevareservicechef
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en Fødevareservicechef, der kan lede og koordinere alle aspekter af fødevareservice i vores virksomhed. Som Fødevareservicechef vil du have ansvaret for at sikre en effektiv drift af køkken- og serveringsområder, opretholde høje standarder for madkvalitet og kundeservice samt lede og motivere personalet. Du vil arbejde tæt sammen med leverandører, overvåge lagerbeholdning og sikre overholdelse af sundheds- og sikkerhedsregler. Derudover skal du udvikle og implementere strategier for at forbedre kundeoplevelsen og optimere driftsomkostninger. Vi forventer, at du har stærke lederevner, erfaring inden for fødevareindustrien og evnen til at arbejde under pres i et dynamisk miljø. Din rolle er central for at sikre, at vores kunder får en fremragende madoplevelse, og at vores team arbejder effektivt og harmonisk. Hvis du er passioneret omkring madservice og ledelse, og ønsker at gøre en forskel i en travl og spændende branche, så er denne stilling noget for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og koordinere daglige fødevareserviceaktiviteter
- Sikre overholdelse af fødevaresikkerhedsstandarder
- Træne og motivere personale
- Administrere lager og bestillinger
- Udvikle menuer og tilbud i samarbejde med køkkenet
- Overvåge budgetter og omkostninger
- Sikre høj kundetilfredshed
- Implementere kvalitetskontrolprocedurer
- Planlægge arbejdsplaner for medarbejdere
- Håndtere kundeklager og feedback
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring med ledelse inden for fødevareservice
- Kendskab til fødevaresikkerhed og hygiejne
- Gode kommunikations- og organisatoriske evner
- Evne til at arbejde under pres og løse problemer
- Fleksibilitet i arbejdstider
- Grundlæggende økonomisk forståelse
- Teamorienteret og motiverende lederstil
- Relevant uddannelse inden for fødevare- eller servicebranchen
- Kendskab til lagerstyring og indkøb
- Flydende i dansk, både skriftligt og mundtligt
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan håndterer du en utilfreds kunde?
- Hvordan sikrer du, at fødevaresikkerheden overholdes?
- Kan du beskrive din erfaring med personaleledelse?
- Hvordan planlægger du arbejdsopgaver for dit team?
- Hvordan håndterer du stressede situationer?
- Hvilke metoder bruger du til at motivere dit personale?
- Hvordan arbejder du med budgetstyring?
- Kan du give et eksempel på en forbedring, du har implementeret i en tidligere rolle?
- Hvordan sikrer du effektiv kommunikation i dit team?
- Hvordan håndterer du leverandørrelationer?
