Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Hovedbartender
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en erfaren og engageret Barchef til at lede vores barteam og sikre enestående kundeoplevelser. Som Barchef vil du være ansvarlig for den daglige drift af baren, herunder personaleledelse, lagerstyring, kvalitetssikring og kundeservice. Du vil spille en central rolle i at skabe en positiv arbejdskultur og sikre, at vores gæster får en professionel og mindeværdig oplevelse hver gang.
Barchefen skal have et skarpt øje for detaljer, være passioneret omkring cocktails og drikkevarer og have evnen til at motivere og udvikle sit team. Du vil arbejde tæt sammen med ledelsen for at implementere strategier, der øger salget og forbedrer effektiviteten. Derudover forventes det, at du holder dig opdateret med de nyeste trends inden for bar- og restaurationsbranchen.
Dine opgaver vil inkludere planlægning af vagtplaner, oplæring af nye medarbejdere, overvågning af lagerbeholdning og bestilling af varer, samt sikring af, at alle sundheds- og sikkerhedsstandarder overholdes. Du vil også være ansvarlig for at håndtere kundeklager professionelt og sikre, at alle gæster føler sig velkomne og tilfredse.
Vi leder efter en person med stærke lederevner, fremragende kommunikationsevner og en passion for service. Hvis du har erfaring som bartender og ønsker at tage det næste skridt i din karriere, er dette en fantastisk mulighed for dig. Vi tilbyder et dynamisk arbejdsmiljø, mulighed for faglig udvikling og en konkurrencedygtig løn.
Bliv en del af vores team og vær med til at skabe en baroplevelse i særklasse!
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og motivere bartendere og barpersonale
- Udarbejde og administrere vagtplaner
- Sikre høj kvalitet i drikkevarer og kundeservice
- Overvåge og bestille lagerbeholdning
- Træne og oplære nye medarbejdere
- Håndtere kundeklager og feedback professionelt
- Sikre overholdelse af sundheds- og sikkerhedsregler
- Samarbejde med ledelsen om salgsfremmende tiltag
- Udvikle nye cocktailopskrifter og menuer
- Overvåge daglig drift og sikre effektivitet
Krav
Text copied to clipboard!- Minimum 3 års erfaring som bartender
- Tidligere erfaring i en lederrolle er en fordel
- Stærke kommunikations- og lederevner
- Kendskab til drikkevarer, cocktails og barudstyr
- Evne til at arbejde under pres og i et travlt miljø
- Fleksibel arbejdstid, inkl. aftener og weekender
- Gode organisatoriske færdigheder
- Kundevendt og serviceminded tilgang
- Erfaring med lagerstyring og bestillinger
- Kendskab til gældende lovgivning og hygiejneregler
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvor mange års erfaring har du som bartender?
- Har du tidligere haft en lederrolle i en bar?
- Hvordan håndterer du stressede situationer i baren?
- Hvilke cocktails er dine specialiteter?
- Hvordan sikrer du høj kundetilfredshed?
- Har du erfaring med at træne og oplære personale?
- Hvordan håndterer du lagerstyring og bestillinger?
- Er du fleksibel med hensyn til arbejdstider?
- Hvordan motiverer du dit team?
- Hvilke tiltag har du tidligere implementeret for at øge salget?
