Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Køkken Disponent
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en Køkken Disponent, der kan sikre effektiv planlægning og koordinering af køkkenets daglige drift. Som Køkken Disponent vil du have en central rolle i at styre indkøb, lagerstyring, og arbejdsplanlægning for køkkenpersonalet. Du skal sikre, at alle ressourcer anvendes optimalt, og at produktionen følger de fastsatte standarder for kvalitet og hygiejne. Det er vigtigt, at du kan arbejde struktureret og har gode kommunikationsevner, da du vil samarbejde med både køkkenpersonale, leverandører og ledelse. Du vil også være ansvarlig for at håndtere eventuelle udfordringer i produktionen og sikre, at deadlines overholdes. En vigtig del af jobbet er at optimere processer og bidrage til en positiv arbejdskultur i køkkenet. Hvis du har erfaring med køkkenledelse, logistik og planlægning, og trives i en travl hverdag, er dette en spændende mulighed for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Planlægge og koordinere daglige køkkenaktiviteter
- Styre indkøb og lagerbeholdning
- Udarbejde arbejdsplaner for køkkenpersonalet
- Sikre overholdelse af hygiejne- og kvalitetsstandarder
- Samarbejde med leverandører og interne afdelinger
- Optimere arbejdsprocesser og ressourceudnyttelse
- Håndtere udfordringer og sikre rettidige leverancer
- Bidrage til et godt arbejdsmiljø og teamånd
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring med køkkenledelse eller disponentopgaver
- Gode organisatoriske evner
- Stærke kommunikationsevner
- Kendskab til lagerstyring og indkøb
- Evne til at arbejde under pres og overholde deadlines
- Kendskab til hygiejne- og kvalitetsstandarder
- Fleksibilitet og problemløsningsevner
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan håndterer du en situation med forsinkede leverancer?
- Hvordan sikrer du optimal lagerstyring?
- Hvordan motiverer du køkkenpersonalet?
- Hvordan håndterer du konflikter i teamet?
- Hvordan arbejder du med at optimere processer?
- Hvilke erfaringer har du med arbejdsplanlægning?
