Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kantineleder
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret kantineleder til at styre den daglige drift af vores kantine. Som kantineleder vil du have ansvaret for at sikre en effektiv og kvalitetsbevidst service til vores medarbejdere og gæster. Du vil lede et team af kantinepersonale, planlægge menuen i samarbejde med køkkenet, og sørge for, at alle fødevaresikkerhedsstandarder overholdes. Derudover vil du håndtere indkøb, budgetstyring og koordinere med leverandører for at sikre, at kantinen drives økonomisk og bæredygtigt. Vi forventer, at du har erfaring med ledelse i en lignende rolle, er god til at motivere dit team og kan arbejde struktureret under pres. Du skal have fokus på kundetilfredshed og være i stand til at implementere forbedringer, der øger effektiviteten og kvaliteten i kantinedriften. Hvis du er en proaktiv leder med passion for mad og service, vil vi meget gerne høre fra dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og motivere kantinepersonalet.
- Planlægge og koordinere daglig drift af kantinen.
- Sikre overholdelse af fødevaresikkerhedsstandarder.
- Håndtere indkøb og lagerstyring.
- Udarbejde og følge op på budgetter.
- Samarbejde med leverandører og andre afdelinger.
- Udvikle og implementere forbedringer i kantinedriften.
- Sikre høj kundetilfredshed og servicekvalitet.
- Overvåge rengøring og vedligeholdelse af kantineområdet.
- Træne og udvikle medarbejdere.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring med ledelse i kantine eller lignende miljø.
- Kendskab til fødevaresikkerhed og hygiejne.
- Gode organisatoriske og planlægningsfærdigheder.
- Stærke kommunikations- og samarbejdsevner.
- Evne til at arbejde selvstændigt og tage initiativ.
- Fleksibilitet og evne til at håndtere travle perioder.
- Grundlæggende økonomisk forståelse og budgetstyring.
- Erfaring med personaleledelse og teamudvikling.
- Kendskab til IT-systemer til kantinedrift er en fordel.
- Positiv indstilling og fokus på kvalitet og service.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan vil du sikre høj kvalitet i kantinedriften?
- Kan du beskrive din erfaring med personaleledelse?
- Hvordan håndterer du konflikter i et team?
- Hvordan arbejder du med budgetstyring?
- Hvilke tiltag vil du tage for at forbedre kundetilfredsheden?
- Hvordan sikrer du overholdelse af fødevaresikkerhedsregler?
- Kan du give et eksempel på en forbedring, du har implementeret?
- Hvordan håndterer du travle perioder og stress?
- Hvilke IT-værktøjer har du erfaring med i kantinedrift?
- Hvordan motiverer du dit team?
