Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kantineleder
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret kantineleder til at styre den daglige drift af vores kantinefaciliteter. Som kantineleder vil du have ansvaret for at sikre en effektiv og kvalitetsorienteret service til vores medarbejdere og gæster. Du vil lede et team af kantinepersonale, planlægge menuen i samarbejde med ernæringseksperter, og sørge for, at alle fødevaresikkerhedsstandarder overholdes. Derudover vil du håndtere budgetter, indkøb og lagerstyring for at optimere driften og minimere spild. Det er vigtigt, at du kan skabe et positivt arbejdsmiljø og sikre høj kundetilfredshed gennem god kommunikation og service. Vi forventer, at du har erfaring med ledelse inden for fødevarebranchen og har kendskab til gældende regler og standarder. Hvis du er en struktureret og motiveret leder med passion for mad og service, vil vi meget gerne høre fra dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og koordinere den daglige drift af kantinen
- Planlægge og udvikle menuer i samarbejde med ernæringseksperter
- Sikre overholdelse af fødevaresikkerheds- og hygiejnestandarder
- Administrere budgetter, indkøb og lagerstyring
- Ansætte, træne og motivere kantinepersonale
- Sikre høj kundetilfredshed gennem god service og kommunikation
- Udarbejde rapporter og evaluere kantinens performance
- Implementere bæredygtige og miljøvenlige praksisser
- Håndtere reklamationer og feedback fra kunder
- Samarbejde med andre afdelinger for at tilpasse kantinetilbuddet
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring med ledelse inden for fødevare- eller kantinedrift
- Kendskab til fødevaresikkerhed og hygiejneregler
- Gode organisatoriske og planlægningsfærdigheder
- Stærke kommunikations- og samarbejdsevner
- Evne til at motivere og lede et team
- Kendskab til budgettering og økonomistyring
- Fleksibilitet og evne til at håndtere travle perioder
- Interesse for ernæring og sund kost
- Problemløsningsevner og beslutningsdygtighed
- Relevant uddannelse inden for fødevarer eller ledelse
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan håndterer du konflikter i dit team?
- Hvordan sikrer du overholdelse af fødevaresikkerhedsstandarder?
- Kan du beskrive din erfaring med budgetstyring?
- Hvordan motiverer du dit personale?
- Hvordan vil du håndtere en utilfreds kunde?
- Hvordan planlægger du menuer, der tilgodeser forskellige kostbehov?
- Hvordan arbejder du med bæredygtighed i kantinedrift?
- Hvordan prioriterer du opgaver i en travl hverdag?
