Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Koordinator for fødevaresikkerhed
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en koordinator for fødevaresikkerhed, der kan sikre, udvikle og vedligeholde virksomhedens standarder for fødevaresikkerhed på tværs af drift, produktion, lager, distribution og samarbejde med eksterne partnere. I denne rolle får du en central funktion i arbejdet med at beskytte forbrugere, understøtte lovgivningsmæssig overholdelse og skabe en stærk kultur omkring kvalitet, hygiejne og risikostyring. Du vil fungere som bindeled mellem ledelse, produktion, kvalitetssikring, indkøb og leverandører og være med til at sikre, at alle processer lever op til gældende krav og bedste praksis.
Som koordinator for fødevaresikkerhed forventes du at planlægge, følge op på og dokumentere aktiviteter relateret til HACCP, egenkontrol, sporbarhed, rengøringsprocedurer, allergenhåndtering og forebyggelse af kontaminering. Du vil deltage i interne audits, forberede eksterne inspektioner og bidrage til håndtering af afvigelser, reklamationer og korrigerende handlinger. Rollen kræver en person, der både kan arbejde struktureret med detaljer og samtidig bevare overblikket over komplekse processer og tværgående samarbejde.
Du vil også have ansvar for at understøtte træning og vejledning af medarbejdere i fødevaresikkerhed, hygiejnekrav og procedurer, så organisationen arbejder ensartet og ansvarligt. Det er vigtigt, at du kan omsætte lovkrav og standarder til praktiske arbejdsgange, som er forståelige og anvendelige i den daglige drift. Derudover vil du bidrage til løbende forbedringsinitiativer, dataopfølgning og rapportering, så virksomheden kan identificere risici tidligt og styrke sine processer over tid.
Stillingen passer til dig, der har en stærk interesse for fødevarekvalitet, forbrugersikkerhed og operationel excellence. Du trives i et miljø, hvor præcision, dokumentation og samarbejde er afgørende, og du motiveres af at skabe konkrete forbedringer, der har betydning for både virksomhedens resultater og kundernes tillid. Du skal kunne kommunikere tydeligt med forskellige interessenter og være i stand til at håndtere både rutineopgaver og akutte problemstillinger med ro og professionalisme.
Vi tilbyder en rolle med stor betydning for virksomhedens kvalitetssystemer og omdømme, hvor du får mulighed for at påvirke processer, styrke compliance og arbejde tæt sammen med engagerede kolleger. Som koordinator for fødevaresikkerhed bliver du en nøgleperson i arbejdet med at sikre, at produkter, processer og mennesker lever op til høje standarder hver dag. Hvis du ønsker en stilling, hvor faglighed, ansvar og samfundsmæssig betydning går hånd i hånd, er dette en spændende mulighed for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Koordinere virksomhedens arbejde med fødevaresikkerhed og hygiejnestandarder
- Vedligeholde og opdatere HACCP-planer, egenkontrolprogrammer og procedurer
- Gennemføre interne audits og følge op på afvigelser og korrigerende handlinger
- Forberede dokumentation til myndighedsbesøg, certificeringer og eksterne audits
- Sikre korrekt sporbarhed, allergenhåndtering og forebyggelse af kontaminering
- Træne og vejlede medarbejdere i fødevaresikkerhed, hygiejne og kvalitetskrav
- Samarbejde med produktion, lager, indkøb og leverandører om forbedringer
- Analysere data, hændelser og reklamationer for at identificere risici og tendenser
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring med fødevaresikkerhed, kvalitetssikring eller compliance i fødevarebranchen
- Kendskab til HACCP, GMP, egenkontrol og relevant fødevarelovgivning
- Evne til at arbejde struktureret med dokumentation og procesopfølgning
- Gode samarbejdsevner og erfaring med tværfunktionel koordinering
- Stærke kommunikationsevner på dansk, både mundtligt og skriftligt
- Erfaring med audits, afvigelseshåndtering og korrigerende handlinger
- Analytisk tilgang til risikovurdering og løbende forbedringer
- Relevant uddannelse inden for fødevarer, kvalitet, bioteknologi eller lignende
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du med HACCP og egenkontrol i fødevareproduktion?
- Har du tidligere deltaget i interne eller eksterne audits?
- Hvordan arbejder du med at følge op på afvigelser og korrigerende handlinger?
- Hvilken erfaring har du med allergenhåndtering og sporbarhed?
- Hvordan sikrer du, at medarbejdere forstår og følger hygiejneprocedurer?
- Hvilke kvalitets- eller fødevaresikkerhedsstandarder har du arbejdet med?
- Hvordan prioriterer du opgaver i en drift med både rutine og akutte hændelser?
- Hvad motiverer dig ved at arbejde med fødevaresikkerhed?
