Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Ledende Bartender
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret og erfaren Ledende Bartender til at lede vores barteam og sikre enestående kundeoplevelser. Som Ledende Bartender vil du være ansvarlig for den daglige drift af baren, herunder personaleledelse, lagerstyring, kvalitetssikring og kundeservice. Du vil fungere som bindeled mellem ledelsen og bartendere og sikre, at alle procedurer og standarder overholdes.
Du skal have en passion for cocktails, vin og spiritus samt evnen til at inspirere og motivere dit team. Du vil være ansvarlig for at udvikle nye drikkevarer, træne personalet og sikre, at baren altid leverer høj kvalitet og effektiv service. Stillingen kræver stærke lederevner, organisatorisk sans og evnen til at arbejde i et travlt og dynamisk miljø.
Som Ledende Bartender vil du også være ansvarlig for at håndtere kundeklager professionelt, sikre overholdelse af lovgivning vedrørende alkoholservering og samarbejde med køkken- og restaurantledelse for at skabe en sammenhængende gæsteoplevelse. Du skal kunne arbejde fleksible arbejdstider, herunder aftener, weekender og helligdage.
Vi tilbyder en spændende og udfordrende stilling i en virksomhed med fokus på kvalitet, innovation og medarbejderudvikling. Du vil få mulighed for at præge barens koncept og udvikle dig både fagligt og personligt i et inspirerende arbejdsmiljø.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og motivere barpersonalet
- Udvikle og opdatere drinkskortet
- Sikre høj kvalitet i drikkevarer og service
- Håndtere lagerstyring og bestillinger
- Træne og oplære nye medarbejdere
- Overvåge og sikre overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder
- Samarbejde med køkken og restaurantledelse
- Håndtere kundeklager og feedback
- Planlægge vagtplaner og sikre bemanding
- Analysere salgsdata og optimere driften
Krav
Text copied to clipboard!- Minimum 3 års erfaring som bartender
- Erfaring med personaleledelse
- Stærke kommunikations- og samarbejdsevner
- Kendskab til vin, spiritus og cocktails
- Evne til at arbejde under pres
- Fleksibilitet i arbejdstider
- Erfaring med lagerstyring og bestillinger
- Kundevendt og serviceminded tilgang
- Kendskab til relevante lovgivninger
- Gode organisatoriske evner
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvor mange års erfaring har du som bartender?
- Har du tidligere haft ledelsesansvar?
- Hvordan håndterer du travle perioder i baren?
- Hvilke typer drikkevarer har du mest erfaring med?
- Hvordan sikrer du høj kvalitet i kundeservice?
- Har du erfaring med at træne nye medarbejdere?
- Hvordan håndterer du kundeklager?
- Er du fleksibel i forhold til arbejdstider?
- Hvordan holder du dig opdateret på nye trends i branchen?
- Har du erfaring med lagerstyring og bestillinger?
