Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Linjekok
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret og dygtig linjekok til at blive en del af vores dynamiske køkkenteam. Som linjekok vil du spille en central rolle i den daglige drift af køkkenet og være ansvarlig for at tilberede og anrette retter under service. Du vil arbejde tæt sammen med køkkenchefen og resten af teamet for at sikre, at alle retter lever op til vores høje standarder for kvalitet, smag og præsentation.
Som linjekok forventes det, at du har en passion for madlavning, arbejder effektivt under pres og har en god forståelse for køkkenets struktur og flow. Du skal kunne håndtere flere opgaver samtidigt og bevare overblikket i travle perioder. Det er vigtigt, at du har erfaring med at arbejde på en køkkenlinje og har kendskab til forskellige tilberedningsmetoder og køkkenudstyr.
Dine opgaver vil inkludere forberedelse af råvarer, tilberedning af varme og kolde retter, anretning af tallerkener samt rengøring og vedligeholdelse af din arbejdsstation. Du vil også være med til at sikre, at fødevaresikkerheden overholdes, og at alle procedurer følges i henhold til gældende regler og standarder.
Vi tilbyder et spændende arbejdsmiljø med mulighed for faglig udvikling og indflydelse på menuen. Du vil blive en del af et team, hvor samarbejde, respekt og passion for mad er i højsædet. Stillingen kræver fleksibilitet, da arbejdstiderne kan variere og inkludere aftener, weekender og helligdage.
Hvis du brænder for madlavning og ønsker at arbejde i et professionelt køkken, hvor kvalitet og teamwork er i fokus, så er dette jobbet for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Tilberede og anrette retter under service
- Forberede råvarer og ingredienser
- Sikre høj kvalitet og præsentation af maden
- Overholde fødevaresikkerhedsstandarder
- Vedligeholde og rengøre arbejdsstationen
- Samarbejde med køkkenteamet
- Håndtere flere opgaver samtidigt under travlhed
- Følge opskrifter og køkkenprocedurer
- Bidrage til udvikling af menuer
- Modtage og kontrollere leverancer
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som linjekok eller lignende stilling
- Uddannelse som kok er en fordel
- Kendskab til fødevaresikkerhed og hygiejne
- Evne til at arbejde under pres
- Gode samarbejdsevner
- Fleksibilitet i forhold til arbejdstider
- Detaljeorienteret og kvalitetsbevidst
- God fysisk form og udholdenhed
- Evne til at følge instruktioner og opskrifter
- Positiv indstilling og arbejdsmoral
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvor mange års erfaring har du som linjekok?
- Har du en formel uddannelse som kok?
- Hvordan håndterer du stressede situationer i køkkenet?
- Er du bekendt med HACCP og fødevaresikkerhedsprocedurer?
- Er du villig til at arbejde aftener og weekender?
- Hvordan sikrer du kvalitet og præsentation i dine retter?
- Har du erfaring med at arbejde i et team?
- Hvilke køkkenstationer har du tidligere arbejdet på?
- Hvordan håndterer du kundetilpasninger og allergier?
- Hvad motiverer dig i dit arbejde som kok?
