Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Pizzakok
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en dygtig og passioneret pizzabager til at blive en del af vores køkkenteam. Som pizzabager vil du være ansvarlig for at tilberede autentiske og velsmagende pizzaer, der lever op til vores høje standarder for kvalitet og smag. Du vil arbejde i et travlt og dynamisk miljø, hvor teamwork, effektivitet og kærlighed til madlavning er i højsædet.
Dine primære opgaver vil være at forberede dejen, tilberede saucer og toppings, samt bage pizzaer i stenovn eller elektrisk ovn. Du skal sikre, at alle ingredienser er friske og korrekt opbevaret, og at hygiejneregler overholdes til punkt og prikke. Du vil også være med til at udvikle nye opskrifter og bidrage til menuens kreativitet.
Vi leder efter en person, der har erfaring med pizzabagning, gerne fra en restaurant eller pizzeria. Du skal kunne arbejde hurtigt og præcist, have sans for detaljer og være i stand til at håndtere travle perioder uden at gå på kompromis med kvaliteten. Du skal være fleksibel med arbejdstider, da jobbet kan indebære aften- og weekendarbejde.
Som pizzabager bliver du en vigtig del af vores team og får mulighed for at udvikle dine kulinariske færdigheder i et inspirerende miljø. Vi tilbyder gode arbejdsforhold, mulighed for videreuddannelse og et stærkt fællesskab blandt kollegerne. Hvis du brænder for italiensk mad og ønsker at skabe fantastiske smagsoplevelser for vores gæster, så er dette jobbet for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Tilberede pizzadej og sikre korrekt hævning
- Forberede friske toppings og saucer
- Bage pizzaer i stenovn eller elektrisk ovn
- Overholde fødevaresikkerhed og hygiejnekrav
- Samarbejde med køkkenteamet om effektiv drift
- Bidrage til udvikling af nye pizzaopskrifter
- Sikre korrekt opbevaring af råvarer
- Holde arbejdsområdet rent og organiseret
- Modtage og kontrollere leverancer af ingredienser
- Tilpasse ordrer efter kundens ønsker
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som pizzabager eller i lignende stilling
- Kendskab til italiensk madlavning og pizzateknikker
- Evne til at arbejde under pres i travle perioder
- Fleksibilitet i forhold til arbejdstider
- Grundlæggende forståelse for fødevaresikkerhed
- God fysisk form og udholdenhed
- Teamplayer med gode samarbejdsevner
- Sans for detaljer og kvalitet
- Evne til at følge opskrifter og instruktioner
- Positiv indstilling og passion for madlavning
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvor mange års erfaring har du som pizzabager?
- Har du arbejdet med stenovn før?
- Er du bekendt med HACCP eller andre hygiejnestandarder?
- Er du villig til at arbejde aften og weekend?
- Hvordan håndterer du travle perioder i køkkenet?
- Hvad er din yndlingspizza at lave, og hvorfor?
- Har du erfaring med at udvikle nye opskrifter?
- Hvordan sikrer du kvaliteten af dine pizzaer?
- Er du vant til at arbejde i et team?
- Hvordan håndterer du kundetilpassede ordrer?
