Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Produktionsleder for kødproduktion
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en Produktionsleder for kødproduktion til at sikre en stabil, sikker og effektiv drift i vores produktionsmiljø. I denne rolle får du det overordnede ansvar for den daglige ledelse af produktionen, herunder planlægning, koordinering og opfølgning på processer, medarbejdere, kvalitet og leverancer. Stillingen passer til en person, der trives i et tempofyldt produktionsmiljø, har stærke lederevner og forstår vigtigheden af fødevaresikkerhed, hygiejne og løbende forbedringer.
Som Produktionsleder for kødproduktion vil du arbejde tæt sammen med produktionsmedarbejdere, kvalitetsafdelingen, vedligeholdelsesteamet, lager og logistik samt den øvrige ledelse. Du skal sikre, at produktionen lever op til gældende lovgivning, interne standarder og kundekrav. Det indebærer blandt andet fokus på HACCP, sporbarhed, rengøringsprocedurer, arbejdsmiljø og optimal udnyttelse af ressourcer. Du vil samtidig have ansvar for at motivere og udvikle medarbejdere, så teamet arbejder effektivt og med høj kvalitet i alle led.
En vigtig del af jobbet er at overvåge produktionsmål, analysere nøgletal og identificere muligheder for forbedringer i kapacitet, kvalitet og omkostninger. Du skal kunne reagere hurtigt på afvigelser, håndtere driftsudfordringer og sikre, at korrigerende handlinger bliver implementeret. Erfaring med produktionsplanlægning, bemandingsstyring og procesoptimering vil derfor være en stor fordel. Du forventes også at bidrage til en kultur, hvor sikkerhed, ansvarlighed og samarbejde er centrale værdier.
Vi lægger vægt på, at du har en praktisk tilgang til ledelse og samtidig kan arbejde struktureret med dokumentation, rapportering og opfølgning. Du skal kunne kommunikere tydeligt med både medarbejdere på gulvet og ledelsesniveau, og du skal være i stand til at skabe overblik i en kompleks hverdag med mange samtidige opgaver. Kendskab til moderne produktionsudstyr, kvalitetskontrol og standarder inden for fødevareproduktion er vigtigt for at få succes i rollen.
Som Produktionsleder for kødproduktion bliver du en nøgleperson i arbejdet med at sikre høj produktkvalitet, effektiv drift og et godt arbejdsmiljø. Du får mulighed for at præge processer, udvikle medarbejdere og bidrage aktivt til virksomhedens fortsatte vækst og forbedring. Hvis du motiveres af ansvar, ledelse og produktion i fødevarebranchen, kan dette være den rette mulighed for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og koordinere den daglige drift i kødproduktionen
- Sikre overholdelse af fødevaresikkerhed, hygiejne og kvalitetsstandarder
- Planlægge bemanding og produktionskapacitet efter behov og ordreindgang
- Følge op på produktionsmål, effektivitet, spild og kvalitetsresultater
- Samarbejde med kvalitet, vedligeholdelse, lager og logistik om driftsoptimering
- Træne, motivere og udvikle produktionsmedarbejdere og teamledere
- Håndtere afvigelser, stop og kvalitetsproblemer hurtigt og struktureret
- Sikre korrekt dokumentation, sporbarhed og rapportering i produktionen
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring med ledelse i fødevareproduktion eller lignende produktionsmiljø
- Kendskab til HACCP, fødevaresikkerhed og relevante hygiejnekrav
- Evne til at planlægge produktion og optimere ressourcer effektivt
- Stærke ledelses- og kommunikationsevner på tværs af organisationen
- Erfaring med kvalitetskontrol, procesforbedring og opfølgning på KPI'er
- Struktureret og løsningsorienteret tilgang til daglige driftsopgaver
- Forståelse for arbejdsmiljø, sikkerhed og lovgivning i produktionen
- Relevant uddannelse inden for produktion, fødevarer eller ledelse er en fordel
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du med ledelse i fødevare- eller kødproduktion?
- Hvordan arbejder du med at sikre høj fødevaresikkerhed i produktionen?
- Har du erfaring med HACCP, sporbarhed og kvalitetsdokumentation?
- Hvordan håndterer du produktionsstop eller kvalitetsafvigelser?
- Hvilke metoder bruger du til at motivere og udvikle medarbejdere?
- Hvordan arbejder du med produktionsplanlægning og kapacitetsstyring?
- Hvilke nøgletal har du tidligere fulgt op på i en produktionsrolle?
- Hvordan bidrager du til forbedringer i effektivitet og reduktion af spild?
