Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Restaurantchef for japansk restaurant
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leder efter en erfaren og dedikeret restaurantchef til vores japanske restaurant. Som restaurantchef vil du være ansvarlig for den daglige drift, herunder personaleledelse, kundeservice og økonomisk styring. Du skal sikre, at vores gæster får en autentisk japansk oplevelse, og at alle retter serveres med højeste kvalitet. Du vil arbejde tæt sammen med køkkenchefen for at udvikle menuer og sikre, at alle fødevaresikkerhedsstandarder overholdes. Derudover vil du være ansvarlig for at rekruttere, træne og motivere personalet for at opretholde et højt serviceniveau. Vi søger en person med stærke lederevner, der kan håndtere stressede situationer med ro og professionalisme. Erfaring med japansk køkken er en fordel, men ikke et krav. Det vigtigste er, at du har en passion for mad og service og kan inspirere dit team til at levere en uforglemmelig oplevelse for vores gæster.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Overvåge den daglige drift af restauranten
- Sikre høj kundetilfredshed og kvalitetsservice
- Administrere personaleplanlægning og træning
- Samarbejde med køkkenchefen om menuudvikling
- Håndtere økonomiske opgaver som budgettering og rapportering
- Sikre overholdelse af fødevaresikkerhedsstandarder
- Løse kundeklager og problemer effektivt
- Fremme et positivt og produktivt arbejdsmiljø
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som restaurantchef eller lignende rolle
- Stærke ledelses- og kommunikationsevner
- Evne til at arbejde under pres
- Kendskab til japansk køkken er en fordel
- Fleksibilitet i arbejdstider, herunder weekender og aftener
- Erfaring med budgettering og økonomistyring
- Fremragende kundeservicefærdigheder
- Evne til at motivere og lede et team
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvad er din erfaring med at lede en restaurant?
- Hvordan håndterer du stressede situationer?
- Hvilke strategier bruger du for at sikre kundetilfredshed?
- Hvordan vil du beskrive din ledelsesstil?
- Har du erfaring med japansk køkken?
