Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Restaurantleder
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret og erfaren restaurantleder til at stå i spidsen for vores restaurantteam. Som restaurantleder vil du have det overordnede ansvar for den daglige drift, herunder personaleledelse, kundeservice, økonomistyring og kvalitetskontrol. Du skal sikre, at gæsterne får en fremragende oplevelse, og at restauranten drives effektivt og rentabelt. Dine opgaver vil inkludere at koordinere med køkkenet, håndtere reservationer, udvikle personalet og implementere strategier for at øge omsætningen. Vi forventer, at du har stærke ledelsesevner, kan arbejde under pres og har en passion for mad og service. Du vil være en vigtig del af vores team og bidrage til at skabe en positiv og professionel arbejdsplads, hvor både medarbejdere og gæster trives. Hvis du er klar til at tage ansvar og drive en succesfuld restaurant, glæder vi os til at modtage din ansøgning.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og motivere restaurantpersonalet.
- Sikre høj kundetilfredshed og servicekvalitet.
- Planlægge og koordinere daglige operationer.
- Overvåge økonomi og budgetter.
- Håndtere personalerelaterede opgaver og ansættelser.
- Udvikle og implementere salgs- og marketingstrategier.
- Sikre overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder.
- Administrere lager og indkøb.
- Løse kundeproblemer og klager effektivt.
- Rapportere til ledelsen om driftsstatus.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring med ledelse i restaurationsbranchen.
- Stærke kommunikations- og ledelsesevner.
- God forståelse for økonomistyring.
- Fleksibilitet og evne til at arbejde under pres.
- Kendskab til hygiejne- og sikkerhedsregler.
- Evne til at motivere og udvikle medarbejdere.
- Gode organisatoriske evner.
- Flydende dansk i skrift og tale.
- Kendskab til IT-systemer til restaurantstyring.
- Positiv og løsningsorienteret tilgang.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan håndterer du en utilfreds kunde?
- Hvordan motiverer du dit team?
- Hvordan sikrer du effektiv drift i en travl restaurant?
- Hvilke erfaringer har du med budgetstyring?
- Hvordan håndterer du konflikter blandt medarbejdere?
- Hvordan arbejder du med at forbedre kundeservice?
- Hvordan prioriterer du opgaver i en hektisk hverdag?
- Hvordan sikrer du overholdelse af hygiejneregler?
- Hvordan arbejder du med personaleudvikling?
- Hvordan vil du øge restaurantens omsætning?
