Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Senior Bartender
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en Senior Bartender, der kan lede barteamet og sikre enestående kundeoplevelser. Som Senior Bartender vil du have ansvaret for at tilberede og servere drikkevarer af høj kvalitet, træne og vejlede yngre bartendere samt opretholde en effektiv og indbydende bar. Du skal have en dybdegående viden om cocktails, spiritus og serveringsteknikker, samtidig med at du sikrer overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder. Rollen kræver stærke kommunikationsevner, evnen til at arbejde under pres og en passion for at skabe en god atmosfære for gæsterne. Du vil også være ansvarlig for lagerstyring, bestilling af varer og samarbejde med ledelsen for at optimere barens drift og omsætning. Hvis du er en engageret og erfaren bartender, der ønsker at tage næste skridt i din karriere, er denne stilling ideel for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Levere fremragende kundeservice og skabe en indbydende atmosfære.
- Tilberede og servere cocktails og andre drikkevarer af høj kvalitet.
- Træne og vejlede junior bartendere og personale.
- Sikre overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder i baren.
- Administrere lagerbeholdning og bestille varer efter behov.
- Samarbejde med ledelsen for at optimere barens drift og omsætning.
- Håndtere kundeklager professionelt og effektivt.
- Vedligeholde barudstyr og sikre renlighed.
- Planlægge og implementere nye drinkmenuer.
- Overvåge og rapportere daglige salg og omkostninger.
Krav
Text copied to clipboard!- Minimum 5 års erfaring som bartender, heraf mindst 2 år i en ledende rolle.
- Indgående kendskab til cocktails, spiritus og drikkevaretrends.
- Stærke kommunikations- og ledelsesevner.
- Evne til at arbejde effektivt under pres i et travlt miljø.
- Fleksibilitet til at arbejde aften- og weekendvagter.
- God forståelse for lagerstyring og økonomi.
- Kendskab til hygiejne- og sikkerhedsregler.
- Positiv attitude og teamorienteret tilgang.
- Evne til at håndtere kundeserviceproblemer professionelt.
- Grundlæggende IT-færdigheder til brug af kassesystemer.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvor mange års erfaring har du som bartender?
- Har du tidligere haft ledelsesansvar?
- Hvordan håndterer du stressede situationer i baren?
- Kan du give eksempler på, hvordan du har forbedret kundeservice?
- Er du fortrolig med lagerstyring og bestilling af varer?
- Hvordan sikrer du overholdelse af hygiejneregler?
- Hvilke typer cocktails er du mest erfaren i at lave?
- Hvordan motiverer du et team?
- Er du villig til at arbejde aften- og weekendvagter?
- Hvordan håndterer du en utilfreds kunde?
