Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Spisestedsleder
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret og erfaren spisestedsleder, der kan sikre en effektiv og kvalitetsorienteret drift af vores spisesteder. Som spisestedsleder vil du have det overordnede ansvar for at koordinere personalet, optimere kundeoplevelsen og sikre, at alle operationelle processer forløber gnidningsfrit. Du vil arbejde tæt sammen med køkken- og servicepersonale for at opretholde høje standarder for mad og service, samtidig med at du håndterer budgetter, lagerstyring og overholder sundheds- og sikkerhedsregler. Din rolle er central for at skabe en positiv atmosfære for både gæster og medarbejdere, og du skal kunne motivere og lede teamet til at yde deres bedste. Vi forventer, at du har stærke ledelseskompetencer, erfaring fra lignende stillinger og en passion for gæstfrihed. Hvis du er en proaktiv leder med fokus på kvalitet og effektivitet, vil vi meget gerne høre fra dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og motivere spisestedets personale.
- Sikre høj kundetilfredshed gennem fremragende service.
- Planlægge og koordinere daglige operationer.
- Overvåge lagerbeholdning og bestille varer efter behov.
- Sikre overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder.
- Udarbejde og følge op på budgetter og økonomiske mål.
- Håndtere kundehenvendelser og løse eventuelle problemer.
- Træne og udvikle medarbejdere.
- Samarbejde med køkkenpersonalet for at optimere menu og service.
- Rapportere til ledelsen om drift og resultater.
Krav
Text copied to clipboard!- Dokumenteret erfaring som leder i spisestedsbranchen.
- Stærke kommunikations- og ledelsesevner.
- Kendskab til hygiejne- og sikkerhedsregler inden for fødevarebranchen.
- Evne til at arbejde under pres og håndtere flere opgaver samtidigt.
- Gode organisatoriske evner og sans for detaljer.
- Fleksibilitet i arbejdstider, herunder weekender og helligdage.
- Erfaring med budgettering og økonomistyring.
- Kendskab til lagerstyring og indkøb.
- Evne til at motivere og udvikle medarbejdere.
- Positiv indstilling og problemløsningsevner.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan håndterer du konflikter blandt personalet?
- Kan du beskrive din erfaring med budgetstyring?
- Hvordan sikrer du høj kundetilfredshed?
- Hvilke metoder bruger du til at motivere dit team?
- Hvordan håndterer du stressede situationer?
- Har du erfaring med lagerstyring og indkøb?
- Hvordan sikrer du overholdelse af hygiejneregler?
- Kan du give et eksempel på en forbedring, du har implementeret i en tidligere stilling?
- Hvordan planlægger du arbejdsopgaver for dit team?
- Hvilke ledelsesværktøjer foretrækker du at bruge?
