Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Spisestuechef
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret og erfaren Spisestuechef til at lede vores spisestue og sikre en fremragende gæsteoplevelse. Som Spisestuechef vil du have det overordnede ansvar for den daglige drift, herunder personaleledelse, planlægning af arbejdsopgaver og sikring af høj kvalitet i service og madoplevelse. Du vil arbejde tæt sammen med køkkenpersonalet for at koordinere servering og sikre, at gæsterne modtager en professionel og venlig betjening. Derudover vil du håndtere kundehenvendelser, løse eventuelle udfordringer og bidrage til at udvikle spisestuen som en attraktiv destination. Vi forventer, at du har stærke lederegenskaber, evnen til at motivere og inspirere dit team samt en passion for gæstfrihed og service. Hvis du trives i et dynamisk miljø og ønsker at gøre en forskel for vores gæster, er denne stilling noget for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og motivere spisestuepersonalet.
- Planlægge og koordinere daglige arbejdsopgaver.
- Sikre høj kvalitet i gæsteservice og madoplevelse.
- Håndtere kundehenvendelser og løse problemer.
- Samarbejde med køkkenet for effektiv servering.
- Overvåge overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder.
- Udvikle og implementere forbedringer i spisestuen.
- Administrere budgetter og ressourcer.
- Træne og udvikle medarbejdere.
- Rapportere til ledelsen om drift og resultater.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring med ledelse inden for restaurationsbranchen.
- Stærke kommunikations- og samarbejdsevner.
- Evne til at arbejde under pres og bevare overblikket.
- Kendskab til hygiejne- og sikkerhedsregler.
- Fleksibilitet i arbejdstider.
- Gode organisatoriske evner.
- Kundecentreret tilgang og serviceorienteret mindset.
- Evne til at motivere og udvikle medarbejdere.
- Grundlæggende økonomisk forståelse.
- Flydende i dansk, både mundtligt og skriftligt.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan håndterer du konflikter blandt personalet?
- Kan du give et eksempel på, hvordan du har forbedret gæsteservicen?
- Hvordan sikrer du effektiv kommunikation mellem spisestue og køkken?
- Hvordan motiverer du dit team under travle perioder?
- Hvilke erfaringer har du med budgetstyring?
- Hvordan håndterer du kundehenvendelser og klager?
- Hvordan sikrer du overholdelse af hygiejneregler?
- Hvordan planlægger du arbejdsopgaver for at optimere driften?
- Hvordan arbejder du med medarbejderudvikling?
- Hvad gør du for at skabe en positiv arbejdskultur?
