Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Vinsteward
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret og vidende Vinvært til at blive en del af vores team og levere enestående vinoplevelser til vores gæster. Som Vinvært vil du være ansvarlig for at præsentere, anbefale og servere vine med ekspertise og passion. Du vil fungere som bindeleddet mellem vores gæster og vinudvalget og sikre, at hver gæst får en mindeværdig og lærerig oplevelse.
Din rolle vil være central i at skabe en atmosfære af raffinement og gæstfrihed. Du skal have en dyb forståelse for vinens verden, herunder druesorter, regioner, produktionsmetoder og smagsprofiler. Du vil samarbejde tæt med køkkenet og ledelsen for at sikre, at vinudvalget komplementerer menuerne og understøtter den overordnede gastronomiske oplevelse.
Som Vinvært forventes det, at du holder dig opdateret med de nyeste trends og udviklinger inden for vinindustrien. Du skal kunne formidle din viden på en engagerende og tilgængelig måde, både til vinentusiaster og nybegyndere. Du vil også være ansvarlig for at vedligeholde vinlageret, føre inventar og deltage i udvælgelsen af nye vine til sortimentet.
Stillingen kræver fremragende kommunikationsevner, en passion for vin og en naturlig evne til at yde førsteklasses kundeservice. Du skal være komfortabel med at arbejde i et travlt miljø og kunne håndtere flere opgaver samtidigt uden at gå på kompromis med kvaliteten af din service.
Hvis du har en baggrund inden for vin, gastronomi eller hospitality og ønsker at tage din karriere til næste niveau, er dette en enestående mulighed for at arbejde i et inspirerende miljø med ligesindede fagfolk. Vi tilbyder løbende træning, adgang til eksklusive smagninger og mulighed for at udvikle dig fagligt og personligt.
Bliv en del af vores passionerede team og vær med til at skabe uforglemmelige vinoplevelser for vores gæster.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Præsentere og anbefale vine til gæster
- Sikre korrekt serveringstemperatur og præsentation af vin
- Vedligeholde og opdatere vinlageret
- Uddanne personale og gæster om vin
- Samarbejde med køkkenet om vin- og madparinger
- Deltage i udvælgelse og bestilling af nye vine
- Afholde vinsmagninger og events
- Overvåge vinforbrug og rapportere til ledelsen
- Sikre overholdelse af alkoholregler og -politikker
- Skabe en indbydende og professionel atmosfære for gæster
Krav
Text copied to clipboard!- Dokumenteret erfaring som sommelier eller vinvært
- Stærk viden om vinregioner, druesorter og smagsprofiler
- Fremragende kommunikations- og præsentationsevner
- Evne til at arbejde under pres og i travle miljøer
- Kundecentreret tilgang og høj servicebevidsthed
- Erfaring med vinlagerstyring og inventar
- Evne til at undervise og inspirere andre
- Professionel fremtoning og gode samarbejdsevner
- Fleksibilitet i arbejdstider, inkl. aftener og weekender
- Relevant vinuddannelse eller certificering (f.eks. WSET)
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du med at præsentere og servere vin?
- Hvordan holder du dig opdateret med vintrends og nyheder?
- Kan du give et eksempel på en vellykket vin- og madparring, du har anbefalet?
- Hvordan håndterer du gæster med begrænset viden om vin?
- Hvilke vinregioner har du mest erfaring med?
- Hvordan organiserer du et vinlager effektivt?
- Har du erfaring med at afholde vinsmagninger eller events?
- Hvordan sikrer du høj kundetilfredshed i dit arbejde?
- Hvilke certificeringer eller kurser har du gennemført inden for vin?
- Hvordan håndterer du konflikter eller utilfredse gæster?
