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Titel
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Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten und kreativen Catering-Koch, der unser Team bei der Zubereitung hochwertiger Speisen für Veranstaltungen, Firmenfeiern und private Anlässe unterstützt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Planung, Vorbereitung und Präsentation von Gerichten, die den hohen Ansprüchen unserer Kunden gerecht werden. Sie arbeiten eng mit dem Event-Management-Team zusammen, um Menüs zu entwickeln, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugen.
Als Catering-Koch sind Sie flexibel, belastbar und behalten auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf. Sie verfügen über ein ausgeprägtes Gespür für Geschmack, Qualität und Hygiene. Ihre Kreativität und Ihr Organisationstalent helfen Ihnen dabei, auch bei wechselnden Anforderungen stets optimale Ergebnisse zu erzielen. Sie sind verantwortlich für die Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorschriften und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der Küche – sowohl bei der Vorbereitung als auch vor Ort beim Event.
Zu Ihren Aufgaben gehört es, frische Zutaten auszuwählen, Speisen vorzubereiten und diese ansprechend zu präsentieren. Sie arbeiten mit einem Team von Köchen, Küchenhilfen und Servicekräften zusammen und tragen maßgeblich zum Erfolg jeder Veranstaltung bei. Darüber hinaus sind Sie für die Lagerhaltung, die Einhaltung von HACCP-Richtlinien und die Pflege der Küchenausstattung zuständig.
Wir bieten Ihnen ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit spannenden Projekten, ein motiviertes Team und die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Ideen einzubringen. Wenn Sie Leidenschaft für gutes Essen mitbringen und gerne im Eventbereich arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Zubereitung und Präsentation von Speisen für Veranstaltungen
- Planung und Umsetzung von Menüvorschlägen
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
- Zusammenarbeit mit Event- und Serviceteams
- Organisation und Kontrolle der Lagerbestände
- Anleitung von Küchenhilfen und Auszubildenden
- Qualitätskontrolle der verwendeten Zutaten
- Pflege und Reinigung der Küchengeräte
- Kalkulation von Mengen und Portionsgrößen
- Anpassung von Speisen an spezielle Ernährungsbedürfnisse
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung im Catering- oder Veranstaltungsbereich
- Kreativität und Leidenschaft für gutes Essen
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Teamfähigkeit und Organisationstalent
- Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und HACCP
- Gepflegtes Erscheinungsbild und freundliches Auftreten
- Bereitschaft zu Wochenend- und Abendarbeit
- Führerschein Klasse B von Vorteil
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie im Bereich Catering gesammelt?
- Wie gehen Sie mit stressigen Situationen in der Küche um?
- Können Sie ein Beispiel für ein kreatives Menü nennen, das Sie entwickelt haben?
- Wie stellen Sie sicher, dass Hygienevorschriften eingehalten werden?
- Sind Sie bereit, auch an Wochenenden und abends zu arbeiten?
- Wie organisieren Sie Ihre Arbeit bei mehreren Veranstaltungen gleichzeitig?
- Welche Küchenstile oder -techniken bevorzugen Sie?
- Wie gehen Sie mit Sonderwünschen von Kunden um?
- Haben Sie Erfahrung in der Anleitung von Küchenhilfen?
- Wie wichtig ist für Sie Teamarbeit in der Küche?
