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Titel
Text copied to clipboard!Catering Supervisor
Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Cateringleiter, der unser Team bei der Planung, Organisation und Durchführung von Catering-Dienstleistungen unterstützt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Überwachung des gesamten Cateringbetriebs, einschließlich Personalmanagement, Kundenbetreuung, Qualitätskontrolle und Einhaltung von Hygienevorschriften. Sie arbeiten eng mit Küchenchefs, Eventplanern und Lieferanten zusammen, um sicherzustellen, dass alle Veranstaltungen reibungslos und zur vollsten Zufriedenheit der Kunden ablaufen.
Als Cateringleiter sind Sie das Bindeglied zwischen dem Kunden und dem operativen Team. Sie nehmen Kundenanforderungen entgegen, erstellen Angebote, koordinieren die Logistik und sorgen für eine pünktliche und qualitativ hochwertige Umsetzung der Veranstaltungen. Dabei behalten Sie stets das Budget im Blick und optimieren Prozesse zur Effizienzsteigerung.
Zu Ihren Aufgaben gehört auch die Führung und Motivation des Cateringpersonals. Sie erstellen Dienstpläne, führen Schulungen durch und sorgen für ein positives Arbeitsumfeld. Darüber hinaus sind Sie für die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften im Bereich Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit verantwortlich.
Idealerweise verfügen Sie über eine Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie sowie mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position. Organisationstalent, Kommunikationsstärke und ein hohes Maß an Kundenorientierung zeichnen Sie aus. Sie behalten auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf und handeln lösungsorientiert.
Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellenten Service haben und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Planung und Organisation von Catering-Veranstaltungen
- Führung und Einsatzplanung des Cateringpersonals
- Kommunikation mit Kunden und Erfassung ihrer Anforderungen
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Qualitätskontrolle der Speisen und Dienstleistungen
- Koordination mit Lieferanten und externen Dienstleistern
- Budgetüberwachung und Kostenkontrolle
- Erstellung von Angeboten und Rechnungen
- Durchführung von Schulungen und Mitarbeitermotivation
- Lösung von Problemen während Veranstaltungen
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbar
- Mehrjährige Berufserfahrung im Catering oder Veranstaltungsmanagement
- Führungserfahrung und Teamfähigkeit
- Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten
- Hohes Maß an Kundenorientierung
- Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch, Englisch von Vorteil
- Sicherer Umgang mit MS Office und Catering-Software
- Bereitschaft zu Wochenend- und Abendarbeit
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie im Bereich Catering oder Eventmanagement?
- Wie gehen Sie mit kurzfristigen Änderungen bei Veranstaltungen um?
- Wie motivieren Sie Ihr Team in stressigen Situationen?
- Welche Maßnahmen treffen Sie zur Einhaltung von Hygienestandards?
- Wie behalten Sie den Überblick über mehrere Veranstaltungen gleichzeitig?
- Welche Software oder Tools nutzen Sie zur Planung?
- Wie gehen Sie mit schwierigen Kunden um?
- Welche Führungsstile wenden Sie an?
- Wie kalkulieren Sie ein Catering-Angebot?
- Welche Rolle spielt Nachhaltigkeit in Ihrer Arbeit?
