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Titel
Text copied to clipboard!Kulinarischer Entwickler
Beschreibung
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Wir suchen einen kreativen und erfahrenen Kulinarischen Entwickler, der innovative Rezepte und kulinarische Konzepte für die Lebensmittelindustrie entwickelt. In dieser Rolle arbeiten Sie eng mit Produktentwicklern, Köchen und Marketingteams zusammen, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren und bestehende Produkte zu verbessern. Sie analysieren Markttrends, experimentieren mit Zutaten und Techniken und stellen sicher, dass alle entwickelten Produkte den höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards entsprechen.
Als Kulinarischer Entwickler sind Sie verantwortlich für die Konzeption und Umsetzung neuer Lebensmittelprodukte, die sowohl geschmacklich als auch wirtschaftlich überzeugen. Sie arbeiten mit Lieferanten zusammen, um hochwertige Zutaten zu beschaffen, und testen verschiedene Zubereitungsmethoden, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Zudem führen Sie sensorische Analysen durch und bewerten die Akzeptanz neuer Produkte bei Testgruppen.
Ein weiterer wichtiger Aspekt dieser Position ist die enge Zusammenarbeit mit dem Marketing- und Vertriebsteam, um sicherzustellen, dass die entwickelten Produkte den Bedürfnissen der Zielgruppe entsprechen. Sie präsentieren Ihre Kreationen vor internen und externen Stakeholdern und unterstützen bei der Markteinführung neuer Produkte.
Um in dieser Rolle erfolgreich zu sein, sollten Sie über fundierte Kenntnisse in der Lebensmittelwissenschaft, Kochkunst und Produktentwicklung verfügen. Kreativität, ein ausgeprägter Geschmackssinn und die Fähigkeit, innovative Ideen in marktfähige Produkte umzusetzen, sind essenziell. Zudem sollten Sie über ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten verfügen und in der Lage sein, in einem interdisziplinären Team zu arbeiten.
Wenn Sie eine Leidenschaft für kulinarische Innovationen haben und gerne an der Entwicklung neuer Lebensmittelprodukte arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte und Rezepte
- Analyse von Markttrends und Identifikation neuer Geschmackstrends
- Zusammenarbeit mit Produktentwicklern, Köchen und Marketingteams
- Durchführung sensorischer Analysen und Produktbewertungen
- Optimierung bestehender Rezepte und Produkte
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Präsentation neuer Produkte vor internen und externen Stakeholdern
- Unterstützung bei der Markteinführung neuer Lebensmittelprodukte
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abschluss in Lebensmittelwissenschaft, Kochkunst oder einem verwandten Bereich
- Mehrjährige Erfahrung in der kulinarischen Entwicklung oder Produktentwicklung
- Kreativität und Innovationsfähigkeit in der Rezeptentwicklung
- Fundierte Kenntnisse über Zutaten, Zubereitungstechniken und Lebensmitteltrends
- Ausgeprägter Geschmackssinn und sensorische Analysefähigkeiten
- Erfahrung in der Zusammenarbeit mit interdisziplinären Teams
- Gute Kommunikations- und Präsentationsfähigkeiten
- Kenntnisse über lebensmittelrechtliche Vorschriften und Qualitätsstandards
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Entwicklung neuer Rezepte?
- Wie gehen Sie bei der Analyse von Markttrends vor?
- Können Sie ein Beispiel für ein erfolgreich entwickeltes Produkt nennen?
- Wie stellen Sie sicher, dass ein neues Produkt den Qualitätsstandards entspricht?
- Welche Zutaten oder Techniken bevorzugen Sie für innovative Rezeptentwicklungen?
- Wie arbeiten Sie mit anderen Abteilungen wie Marketing oder Vertrieb zusammen?
- Wie gehen Sie mit Herausforderungen in der Produktentwicklung um?
- Welche Rolle spielt Nachhaltigkeit in Ihrer kulinarischen Entwicklung?
